Липовий мед: лікувальні властивості і протипоказання

aafa02841b69017318e75c304586f3c9 Липовий мед: лікувальні властивості і протипоказання

Липовий мед має цікавим властивістю: він вважається калорійним продуктом, проте компоненти в його складі сприяють швидкому розщепленню жирів, а значить, липовий мед може бути рекомендовано в помірних кількостях тим, хто хоче схуднути. Чим ще цікавий липовий мед: лікувальні властивості і протипоказання до його використання дозволять оцінити значення продукту для здоров’я.

Липовий мед знайшов широке поширення в косметології. Його додають в омолоджуючі і живильні маски, використовують для зміцнення і природного освітлення волосся, додають у масажні суміші для позбавлення від целюліту. Область застосування даного продукту бджільництва дуже широка. Головне – мед залишається найважливішим джерелом незамінних амінокислот і ферментів. Лікувальні властивості липового меду відомі споконвіку, а ось протипоказання у продукту дуже скромні. На жаль, алергіки не зможуть познайомитися з достоїнствами липового меду, хоча зовнішнє застосування даного сорту не завжди неможливо. При відсутності шкірних реакцій липовий мед може бути рекомендований до застосування, правда, в обмежених кількостях.

Липовий мед характеризується прозорістю і насиченим бурштиновим кольором. Він відрізняється помірною цукристістю і відчутним ароматом липового цвіту. Продукт добре зберігається і довго зберігає свої властивості.

Лікувальні властивості липового меду

Переваги липового меду очевидні: цей продукт відрізняється протибактеріальний дією, що розширює область його застосування в період інфекційних захворювань. Протипоказання до введення в раціон липового меду в основному обмежені індивідуальною непереносимістю, в той час як лікувальні властивості продукту вище всяких похвал. Серед переваг липового меду:

  • має послаблюючу ефектом,
  • стимулює обмінні процеси,
  • відрізняється високою біодоступністю,
  • стимулює секрецію жовчі,
  • покращує розумову діяльність,
  • характеризується потогінну дію,
  • усуває кашель,
  • зміцнює серцевий м’яз.

Багатий хімічний склад пояснює лікувальні властивості липового меду. Продукт покращує репродуктивну функцію, незалежно від статевої приналежності, перешкоджає передчасному старінню, захищає організм від дії вільних радикалів. Доведена ефективність липового меду в лікуванні очних захворювань. Продукт використовується для приготування розчинів для закапування в очі. Він рятує від хронічної втоми, синдрому «сухого ока», перешкоджає розвитку катаракти.

Зовнішньо липовий мед використовується для обробки ран, опіків, рубців. Мед володіє відбілюючим дією, що дозволяє його використовувати для приготування зубних паст і масок для волосся з ефектом природного освітлення.

До лікувальним властивостям липового меду також можна віднести:

  • заспокійливий,
  • тонізуючу,
  • загоює,
  • знеболювальне.

Липовий мед: протипоказання та критерії вибору

Протипоказань у липового меду трохи, але все ж вони є. Крім індивідуальної нестерпності, протипоказано є мед, незалежно від його сорту, при діабеті II типу. У великих кількостях продукт може викликати порушення стільця, тахікардію, печію.

Не слід вживати в їжу мед, піддався температурній обробці. Вважається, що при нагріванні понад 45 ?З (деякі вчені називають цифру 60?З) мед втрачає лікувальні властивості і синтезує канцерогенні речовини, які небезпечні для здоров’я. У профілактичних цілях можна вживати мед не більше 2 ст. л. на добу. Дітям не слід давати більше двох чайних ложок.

При відсутності протипоказань і алергічних реакцій мед в обмежених кількостях можна вживати в період вагітності, однак під час грудного вигодовування від нього краще відмовитися, оскільки висока ймовірність розвитку алергічних реакцій у немовляти. До речі, мед соняшнику в цьому плані більш безпечний.

Якщо у дитини у віці 2,5 років немає алергії на мед, то продукт можна давати по половині чайної ложки на добу з метою профілактики простудних захворювань.

Щоб відрізнити липовий мед від підробки, слід звернути увагу на його консистенцію. Липовий мед не буває занадто рідким, а до середини осені він значно загусає. Якщо цього не сталося, то товар не є продуктом бджільництва, або піддався температурної обробки, що виключає збереження корисних властивостей. Наявність піни на поверхні свідчить про незрілість меду.

Закристаллизованный мед характеризується однорідною консистенцією, без вкраплень. Визначити якість меду можна і за вагою. Продукт значно важче води. Вага літрової банки зазвичай становить близько 1,5 кг. Якщо в ємності знаходиться не більше 1 кг меду, то можна з упевненістю говорити про підробку.