Мед липовий: корисні властивості і протипоказання

Липовий мед недарма вважається кращим сортом. Крім пряного аромату, він володіє унікальним складом, що робить його незамінним при лікуванні багатьох захворювань. При застуді і грипі також використовується мед липовий: корисні властивості і протипоказання до його застосування допоможуть по-справжньому оцінити цей дар природи.

Визначити по виду липовий мед досить просто, хоча деякі умільці примудряються підробляти навіть цей сорт меду. Принаймні, гарантувати те, що продукт не розбавлений, складно. Натуральний липовий мед обдає неповторним світло-жовтим відтінком. Яскравий колір – ознака того, що продукт бджільництва не є чисто липовим. З часом будь-мед кристалізується, а липовий ще й змінює колір, перетворюючись на густу білу масу.

Цінителі продуктів бджільництва знають, що відрізнити липовий мед можна по аромату, який ні з чим не сплутаєш. Тонкий запах квітучої липи передається меду. Підробити його неможливо, тому характерний колір і аромат дають повну гарантію того, що перед вами натуральний липовий мед.

Корисні властивості липового меду досить різноманітні, а протипоказання мають загальний характер і відносяться з однаковою мірою до всіх продуктів бджільництва. Якісний мед, незалежно від того, з яких квітів він зібраний, відрізняється підвищеною густотою, терпкістю, натуральним запахом. Жодних карамельних ароматів і присмаку в ньому бути не повинно.

Хімічні властивості липового меду

Корисні властивості липового меду і протипоказання до його застосування пояснюються особливостями компонентного складу. Згідно лабораторних досліджень, пилок з різних рослин має свої характерні особливості, які виражаються не тільки в кольорі і смаку, але й у хімічному складі. Так чим же відрізняється липовий мед?

У його складі присутні полісахариди, органічні кислоти, вода і ароматичні речовини. Серед інших компонентів липового меду:

  • ферменти – липовий мед високо вміст ліпази та альфа-амілази;
  • амінокислоти – даний сорт багатий треонином, глутамінової кислотою, фенилаланином, метіонін, пролін, валіном. На відміну від інших сортів, в ньому в малій концентрації присутні лізин і аспарагін;
  • мікроелементи – фосфор, калій, цинк, фтор, мідь, натрій. Особливо липовий мед багатий залізом;
  • вітаміни – аскорбінова кислота, тіамін, біотин, фолієва кислота, піридоксин, пантотенова кислота.
Дивіться також:  Зворотний осмос шкода або користь

У визріли липовий мед повністю відсутня сахароза, що підвищує цінність даного продукту і робить можливим його вживання при діабеті.

Збалансований склад пояснює корисні властивості липового меду, а скромні протипоказання роблять даний продукт бажаним на кожному столі. Унікальність липового меду ще і в тому, що всі компоненти знаходяться в правильній концентрації і у гармонійному співвідношенні. Це означає, що всі компоненти легко засвоюються і не вимагають значних зусиль від організму на переробку.

Загрузка...

Корисні властивості липового меду і протипоказання до застосування

Липовий мед не дарма отримав звання «рідкого золота», хоча за цінності та значення для здоров’я людини мед перевершив головний дорогоцінний метал планети. Найбільше поширення липовий мед отримав в лікуванні простудних захворювань. Однієї чайної ложки щодня буде достатньо для того, щоб зміцнити імунітет і захистити себе від застуди. Для лікування ЛОР-захворювань використовують мед, змішаний з соком алое. Позбутися від кашлю допоможе сік чорної редьки, змішаний в рівних пропорціях з медом.

Липовий мед – добрий помічник у лікуванні захворювань органів травлення. Чайна ложка продукту, розчинена в склянці теплої води, захистить від ерозійних процесів, зменшить вироблення соляної кислоти. Мед, що приймається одночасно з холодною водою, навпаки покращить секрецію соляної кислоти. Ця властивість дозволяє використовувати мед для лікування різноманітних захворювань органів ШКТ. На мед соняшнику такі якості теж поширюються.

У народній медицині відомі медові суміші для лікування безсоння, нервова збудливість, катаракти, ревматизму, гінекологічних порушень. Мед з волоськими горіхами – відомий засіб для підвищення чоловічої потенції.

Незважаючи на високу користь липового меду, протипоказання до застосування теж є. Насамперед, це індивідуальна непереносимість. У дитячому віці не слід давати мед з-за високої ймовірності виникнення алергічних реакцій, в тому числі анафілактичного шоку. При цукровому діабеті мед можна їсти тільки за узгодженням з лікарем. Високий вміст фруктози і глюкози роблять вживання даного продукту неможливим при діабеті другого типу, який супроводжується ожирінням.

Дивіться також:  Чоловічий діловий костюм - актуальні тенденції

Серцева недостатність і легеневі кровотечі також змушують відмовитися від застосування меду. Але якщо передбачувана користь від продукту буде вище, ніж можливу шкоду, то лікуючий лікар може ввести в раціон пацієнта мікродози липового меду.