Приклад дієти, багатої калієм. Коли калій краще засвоюється?

bd6d5506f0acdf8091c4e981638f6bc8 Приклад дієти, багатої калієм. Коли калій краще засвоюється?

Більшість корисних речовин і мінералів, які людина отримує з їжею, потрібні організму у відносно невеликому обсязі. Виняток становлять кілька нутрієнтів, серед яких слід назвати і калій. Він, на відміну від вітамінів, необхідний у величезних обсягах для підтримки нормального клітинного обміну та інших процесів, які ні на мить не зупиняються. Основним джерелом калію для людини є їжа. А в особливих випадках потребу в речовині підвищується настільки, що доводиться навіть складати спеціальну дієту.

Для чого потрібна дієта, багата калієм

Крім того, що калій необхідний для нормальної життєдіяльності, він також потрібно в ряді специфічних ситуацій. Саме вони змушують збільшувати частку нутриента в раціоні. Сідати на дієту, в якій є багато калію, доводиться в таких випадках:

  • організм відчуває сильні психологічні або фізичні навантаження;
  • людина перебуває в умовах, що сприяють рясного потовиділення;
  • приймаються препарати, що стимулюють активне виведення калію з клітин;
  • є проблеми в роботі серця, нирок та інших внутрішніх органів, а також судин.

Але це, швидше, екстремальні ситуації, в яких калію потрібно особливо багато. Але навіть у тому випадку, якщо людина не відчуває якихось серйозних навантажень, калій він все одно повинен отримувати у великій кількості. Адже саме цей компонент відповідає за роботу м’язів, проведення нервових імпульсів, стан шкіри і так далі. Власне, практично і немає процесів в організмі, що протікають без прямого або опосередкованого участі даного нутриента. А це означає, що дефіцит калію неприпустимим у принципі.

Як видно, дієта з великим вмістом калію може знадобитися практично будь-якій людині. І скласти її, насправді, не дуже складно. Адже продуктів, в яких присутній цей компонент, чимало. Залишається тільки вибрати з них ті, що прийдуть по смаку.

Приклад дієти з великим вмістом калію

Насправді, зовсім необов’язково слідувати якомусь конкретному фіксованого раціону. Можна тільки додати деякі продукти, в яких міститься багато цього нутриента. Але в якості прикладу досить навести наступне меню, що допомагає підтримувати калій в організмі на високому рівні.

Дієта, багата калієм: перший варіант

f2d38cfb3643d780aca370e1557d6f15 Приклад дієти, багатої калієм. Коли калій краще засвоюється?

Сніданок. Для ранкового прийому їжі доречні деякі види круп з сухофруктами або горішками кешью. Особливо багато калію в перлової і гречаній крупах. Тому на них і слід робити акцент. На десерт під час сніданку варто вибрати грейпфрут або апельсин. У них даного речовини також достатньо. Самостійно приготований кави із зерен – ще один відмінний джерело калію, до того ж, дуже смачний.

Обід. На перше відмінно підійде гороховий суп. У сухому горосі калію, звичайно, не так багато, як у свіжому. Але зате гороховий суп відмінно засвоюється і надає додаткові сили. Замість повноцінного другого краще з’їсти невеликий шматочок сиру, бажано голландського. Він містить чимало цього нутриента. Чорний або зелений чай, нехай і не так багаті калієм, натомість постачають його в «чистому вигляді» і не вимагають перетравлення.

Вечерю. Картопля в мундирі з томатною пастою в ролі гарніру. Для основної страви можна взяти варену курку або рибу. Варто відзначити, що в цьому разі саме картопля і паста є основними джерелами калію. У них частка компонента особливо висока. Замість звичайного чаю або кави ввечері можна випити кокосову воду. Такий «делікатес» теж насичений необхідною речовиною.

Дієта, багата калієм: другий варіант

4cd2708919473b9b4b6cfe1a898beb97 Приклад дієти, багатої калієм. Коли калій краще засвоюється?

Сніданок. Цілісні боби з морською капустою і курячими яйцями. Це одні з найбільш характерних представників групи продуктів, що містять велику кількість калію. Тільки треба враховувати, що боби повинні бути не консервованими, а приготованими самостійно. До них додати натуральний апельсиновий сік. Необхідно підкреслити, що сік готується самостійно, оскільки його магазинні варіанти більше шкодять, ніж приносять користь.

Обід. На перше – суп з білими грибами. Взагалі, у багатьох видах грибів калію достатньо. Але білі їм особливо багаті. Замість другого краще з’їсти банан або кілька персиків. Грейпфрутовий сік або зелений чай допоможуть остаточно заповнити недолік нутриента.

Вечерю. Печений лосось з рисовою крупою. Обидва продукту, якщо вони правильно приготовані, наситять організм достатньою кількістю калію. Стакан молока замість звичайного чаю також дозволить захиститися від нестачі важливого речовини.

Незалежно від того, який з цих варіантів дієти обраний, протягом дня можна влаштовувати собі перекус, вживаючи насичені калієм фрукти або ягоди. На вибір вийде запропонувати: родзинки, курагу, будь-які горіхи, чорнослив і так далі. Зрозуміло, в м’ясі цього компонента теж досить багато. Але проблема в тому, що калій в яловичині або свинині засвоюється набагато гірше. І тому правильніше буде звернути увагу на названі продукти.

Як поліпшити засвоєння калію

00f7e0b9de326b7cdbe5876ed22f053a Приклад дієти, багатої калієм. Коли калій краще засвоюється?

Наскільки якісно і повно засвоїться калій, вступник разом з продуктами, залежить від безлічі факторів. Іноді буває так, що дієта не дає потрібного результату як раз з тієї причини, що компонент не засвоюється повністю. Як вчинити в цьому випадку? Необхідно створити такі умови, при яких речовина буде використовуватися правильно. На засвоєння калію впливають наступні моменти.

  • Рівень фізичної активності. Якщо організму калій не потрібен, то він і не буде його засвоювати. Тому продукти багаті калієм на користь не підуть. А з-за цього можуть виникнути певні проблеми зі здоров’ям. Фізична активність прямо визначає, з якою інтенсивністю нутрієнт стане всмоктуватися з продуктів харчування.
  • Загальний вітамінно-мінеральний баланс. Калій – речовина, яка взаємодіє з деякими вітамінами і мікроелементами. І першочергове значення в даному випадку має вітамін B6. Відповідно, не можна концентруватися на продуктах, що містять виключно калій. Інакше є небезпека появи дисбалансу поживних речовин.
  • Рівень цукру. Підвищений цукор – велика проблема не тільки для здоров’я, але і конкретно для засвоєння калію. Якщо його рівень дуже високий, чекати якісного засвоєння даного нутриента не доводиться. Таким чином, цукор потрібно тримати в межах допустимих значень.
  • Кофеїн і алкоголь – найлютіші вороги калію. З-за них речовина не просто гірше засвоюється, але ще і швидше витрачається. Таким чином, є небезпека його постійного дефіциту. І, як наслідок, з’являються проблеми у функціонуванні організму в цілому.
  • Фактори, з якими пов’язане засвоєння калію, тепер повинні бути зрозумілі. Але що саме потрібно зробити, щоб цей компонент засвоювався активніше? Певні механізми, що дозволяють поліпшити такий процес, вдасться виділити. Для поліпшення засвоєння нутриента можна зробити наступне.

  • Додати в звичне життя посильні фізичні навантаження
  • Калій стане активніше засвоюватиметься, якщо людина хоча б періодично займається спортом або дає собі навантаження іншого характеру. Користь в даному випадку просто величезна. По-перше, такий необхідний компонент починає швидше всмоктуватися з їжі і виконувати свої функції. По-друге, фізичні навантаження покращують обмінні процеси та прискорюють метаболізм. А це позитивно позначається на здоров’ї, допомагає зміцнити серце.

    З найбільш підходящих форм навантаження можна назвати, наприклад, легкий біг або їзда на велосипеді. Легка зарядка, фітнес, стрибки на скакалці – також прекрасний варіант для тих, хто хочеться підвищити засвоєння калію. Причому, для цього не потрібно багато часу.

  • Збільшити споживання продуктів, що містять вітамін B6
  • Формувати раціон необхідно так, щоб у ньому була присутня достатня кількість їжі, багатої вітамінами групи B. І особливо важливий, як вже вище зазначалося, вітамін B6. Його багато в крупах, бобових, м’ясі. Поєднуючи продукти, що містять вітамін B6 і калій, вдасться помітно збільшити інтенсивність засвоєння останнього. Крім того, сам вітамін також неймовірно важливий для здоров’я, тому відмовляти організму в ньому просто не можна.

  • Приймати збалансовані вітамінно-мінеральні комплекси
  • Якщо немає можливості слідувати правильно складеного раціону, необхідно хоча б додати підтримку у вигляді прийому вітамінних комплексів. Природно, той самий вітамін B6 в ньому повинен бути присутнім. Тільки все одно треба враховувати, що без повноцінного харчування не обійтися. Тобто аптечними вітамінами просто не вийде замінити нормальний раціон. Таким чином, доведеться поєднувати вітамінні комплекси з продуктами, в яких містяться необхідні організму компоненти. Тоді можна сподіватися на відмінний результат.

  • Скоротити споживання швидких вуглеводів
  • Оскільки засвоєнню розглянутого нутриента перешкоджає цукор, необхідно скоротити його кількість в їжі. Бажано відмовитися від самого цукру, а також будь-яких продуктів, у яких присутні швидкі вуглеводи. Повністю виключати з раціону, зрозуміло, не можна. Але постійно вживати шоколад, тістечка та інші солодощі в даному випадку небезпечно. Дієта, містить велику кількість продуктів зі значною часткою калію, виявиться просто марною, якщо це не враховувати.

  • Пити менше розчинної кави і дешевого чаю
  • У зерновій каві і натуральному чорному чаї калій присутні у великій кількості. Але є в цих напоях і кофеїн, які не дає елементу засвоюватися. Особливо шкідливо пити дешевий і ненатуральний розчинну каву. Калію в ньому мінімум, зате занадто багато кофеїну. Загалом, доведеться знайти баланс, щоб зробити організму краще, а не гірше. Ще потрібно враховувати, що сам по собі кофеїн в нерозумних кількостях теж нічого хорошого не дасть. А, якщо спостерігаються проблеми з серцем, через яких до такої дієті зазвичай вдаються, то це речовина зовсім виявиться небезпечним.

  • Відмовитися від шкідливих звичок
  • Мова йде в першу чергу про вживання алкоголю. Він, як раніше було сказано, заважає засвоєнню калію. І можна не пояснювати, наскільки шкідливі в цілому алкогольні напої. Щоб не порушити засвоєння калію, їх краще не вживати зовсім. Також слід відмовитися від куріння, оскільки воно шкодить обміну речовин. А при повільному метаболізмі сподіватися на повноцінне засвоєння яких-небудь поживних речовин, у тому числі калію, не потрібно. Таким чином, відмова від алкоголю і куріння буде величезним плюсом.

  • Підтримувати нормальне травлення
  • Нарешті, калій набагато краще засвоюватиметься, якщо органи ШКТ працюють без збоїв. Помічено, що при будь-яких проблемах з кишечником або шлунком всмоктування нутриента різко погіршується. Допускати такого не варто. Щоб уникнути порушень в роботі травлення, необхідно вживати не тільки ті продукти, що перелічені в меню. Величезне значення мають овочі та інша їжа, що містить клітковину в складі. А ще варто почитати про продукти, що містять калій і магній у великій кількості.

    Як можна помітити, є чимало способів, що допомагають зробити засвоєння калію краще. Оптимальний варіант – концентруватися не на якомусь одному з них, а відразу вдатися до всього комплексу. Тоді калій, що надходить в організм, буде засвоюватися швидко і без великих навантажень на органи. Тоді з ужитку містять його продуктів вийде витягти максимальну користь.

    Дієта, багата калієм: відмінна підтримка організму

    a0a38a3e70b0a8092ae2b5b9811c939c Приклад дієти, багатої калієм. Коли калій краще засвоюється?

    Недолік калію, як було з’ясовано, призводить до різних негативних наслідків. Навіть цілком здоровим людям варто стежити за тим, чи міститься у вживаних ними продуктах достатню кількість цієї речовини. Сформувати хороші умови для його засвоєння теж не дуже складно, якщо докласти хоч трохи зусиль. Все це говорить про те, що при бажанні організм обов’язково вийде постачати цим нутриентом в потрібному обсязі. Залишається нагадати, що надлишок будь-якого речовини, включаючи калій, на користь здоров’ю, все ж не йде.