Салат з язиком — 7 дуже смачних рецептів

Салат з язиком — дуже смачне та вишукане блюдо. Я знаю, що багато моїх знайомих шукають його, щоб купити заздалегідь до новорічного столу. Якщо гості дізнаються про те, що серед звичайних м’ясних салатів є страва з язиком, то пробують його завжди першим.

Спробуйте і ви приготувати язик в салаті, щоб загадати цю загадку гостям за святковим столом: Яке м’ясо ви їсте ? Приготувати такий салат можна з різними смаковими поєднаннями в залежності від складу інгредієнтів і різної заправки.

При складанні святкового меню, зверніть увагу на приготування язика. Який «купається» в соках і смаки інших інгредієнтів і, спільно зі своїм смаком, створює незабутню насолоду.

Салат з язиком яловичим — дуже смачний рецепт без майонезу

Ні для кого не секрет, що домашній рецепт приготування, це завжди смачно.

Інгредієнти:

  • Яловичий язик — 1 шт.
  • Картопля — 3 шт.
  • Яйце — 2 шт.
  • Морква — 2 шт.
  • Корінь селери — 1 шт.
  • Солоний огірок — 1 шт.
  • Лимонний сік — 60 мл
  • Рослинне масло — 80 мл
  • Вода, петрушка, сіль

Приготування:

 

  • Вимийте язик, щоб потім відварити її в підсоленій воді.
  • Потім язик дістаньте з бульйону і опустіть на декілька секунд у холодну воду.
  • Далі очистіть від шкіри, нарізати тонкими скибочками.
  • Зваріть: морква, картопля, селера, щоб очистити і нарізати кубиками.
  • Солоний огірочок теж наріжте кубиками.
  • Всі приготовлені компоненти з’єднайте разом в салатниці.
  • Зверху полийте соком лимона, змішаним з рослинним маслом.
  • Ще салат посоліть і добре все перемішайте.

 

Готову страву посипати нарізаними петрушкою і яйцями.

Рецепт салату з квасолею і язиком

Інгредієнти:

  • Язик телячий — 1 шт.
  • Квасоля — 1/2 склянки
  • Морква — 3 шт.
  • Картопля — 4 шт.
  • Корінь селери — 1 шт.
  • Солоні огірки — 2 шт.
  • Майонез — за смаком
Дивіться також:  Салат у формі миші (щура) на Новий рік 2020: смачні рецепти

Приготування рецепту:

 

  • Ретельно промийте мову, щоб зварити в підсоленій воді.
  • Потім охолодіть його і наріжте тоненькими скибочками.
  • Окремо зваріть всі овочі і корінь селери, щоб потім нарізати їх кубиками.
  • До овочів додайте ще нарізані кубиками солоні огірки.
  • Всі підготовлені овочі змішайте з нарізаним мовою в мисці.
  • Потім всі інгредієнти, заправте майонезом і викладіть в салатник.
  • Посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки.

 

Можете прикрасити страву рубленими яйцями або солоними огірками, нарізаними кружечками.

Салат з язиком з печерицями

Інгредієнти:

  • Варений язик — 150 г
  • Варене м’ясо курки — 300 г
  • Печериці варені — 150 г
  • Спаржа консервована — 100 г
  • Зелень селери — 100 г
  • Майонез — 200 г

Приготування:

 

  • Язик і м’ясо курки дрібно наріжте.
  • Зелень селери промийте, наріжте і відіжміть через серветку.
  • Всі компоненти змішайте і змішайте з майонезом.
  • Ще додайте сіль, мелений перець, імбир, кардамон, мускатний горіх.
  • Смачний салат з язиком готовий.

 

Прикрасьте зеленню кропу.

Відео про те, як приготувати салат з язика і свіжого огірка

Подивіться рецепт смачної закуски, яка буде чудовим доповненням до сімейного вечері.

При вдалому поєднанні продуктів, виходить ситний салат з язиком зі смаком свіжого огірочка.

Рецепт салату з пекінської капусти з язиком

Джерело: https://youtu.be/E7-0qoPDbwU

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста — 1/2 качана
  • Яловичий язик — 300 г
  • Листя салату
  • Помідори черрі — 15 шт.
  • Часник — 4 зубчики
  • Сік 1/2 лимона
  • Зерниста гірчиця — 2 ч. л.
  • Соєвий соус — 2 ст. л.
  • Цукор — 2 ч. л.
  • Рослинне масло — 100 мл
  • Кріп — 1 пучок
  • Перець, сіль — за смаком

Приготування:

Приготуйте заправку для салату. Для цього у мисці змішайте наступні компоненти, а саме: рослинне масло, соєвий соус, зернисту гірчицю, сік лимона, цукор, видавлений часник і перець. Перемішайте, спробуйте і відкоригуйте смак. Поставте на годину в холодильник.

Дивіться також:  9 Рецептів Смачних Салатів Легкого Приготування

Візьміть необхідну кількість листя пекінської капусти і наріжте їх ножем або порвіть руками. Укладіть шматочки в чашку.

Ще додайте шматочки листя бузкового салату, щоб створити контраст кольору серед інгредієнтів.

Язик відваріть в підсоленій воді зі спеціями. Потім охолодіть, очистіть і наріжте тонкими смужками, щоб покласти листя капусти.

Помідори черрі розрізати навпіл і покладіть в чашку до язика. Додайте дрібно нарізаний кріп.

Всі інгредієнти в чашці перемішайте.

Перед подачею поливайте заправкою, щоб побачити приємну посмішку гостя.

Листковий салат з язиком, маринованими огірками та грибами

Джерело: https://youtu.be/uiUQPFZ0hyU

Інгредієнти:

  • Відварний язик — 1 шт.
  • Печериці — 300 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Яйця варені — 5 шт.
  • Сир твердий — 150 г
  • Маслини — 1 банку
  • Мариновані огірки — 100 г
  • Сіль, перець, зелень, майонез

Приготування:

Наріжте гриби з цибулею шматочками і обсмажте на рослинному маслі.

Язик очистіть і наріжте невеликими шматочками.

Огірки наріжте дрібними кубиками. Маслини — кільцями.

На тарілку поставте знімне кільце, щоб збирати в ньому салат з язиком. Кожен шар змащувати трохи майонезом.

1 шар — викладіть з шматочків язика.

2 шар — з шматочків огірка.

3 шар — з натертого на середній тертці білка.

4 шар — з кілець маслин.

5 шар — натерті білки.

6 шар — натерті жовтки.

Прикрасьте салат яйцем, маслинами, листочками петрушки і малюнками з цівки майонезу.

Відео про те, як смачно приготувати язик з овочами

Якщо ви хочете пограти смаком, то зробіть запропоновані рецепти. Ви отримаєте смачні і соковиті салати з язиком, тобто, приємний делікатес.