Сирний пиріг — улюблена випічка для дорослих і дітей за обіднім столом до чаю. Пироги з сиром мають поживну цінність для організму людини. Вони входять в меню багатьох сучасних сімей.
Зі статті ви дізнаєтеся прості секрети приготування тіста і начинки для пирога.
Процес приготування може відбуватися різними способами: зовсім просто або з додатковими добавками для смаку. І так приступаємо, готуємо і печемо в духовці.
Зміст
- Рецепт сирного пирога «Королівський» — з покроковими фото
- Як приготувати пиріг з сиром — простий відео рецепт
- Самий смачний пиріг з сиром з духовки
- Пиріг «Сльози Ангела» — рецепт з відео
Сирний пиріг «Королівський» — рецепт смачний і простий з покроковими фото
В рецепті пирога ідеально поєднується шоколадне пісочне тісто з сирною начинкою.
Інгредієнти:
- Вершкове масло — 150 г
- Борошно-250 г
- Цукор — 125 г + 125 г
- Какао — 50 г
- Розпушувач — 1 ч. ложка
- Сир — 400 г
- Сметана — 200 г
- Яйця — 3 шт.
- Крохмаль — 1 ст. ложка
- Ванільний цукор — 1 пакет (10 г)
Приготування
- Приступаємо до приготування начинки. У чашку кладемо сир, сметану і цукор 125 р.
2. Додаємо 3 яйця, пакетик ванільного цукру, крохмаль.
3. Все будемо вирішувати заглибним блендером.
Якщо у вас немає блендера, то вам потрібно спочатку сир перетерти через сито, потім додати всі інші інгредієнти і добре перемішати.
4. Ось така сирна маса у вас повинна вийти. Відставимо її поки в сторону.
5. Починаємо готувати тісто, щоб сирний пиріг мав об’ємну форму. Нарізаємо вершкове масло на маленькі квадратики.
6. Додаємо до масла цукор 125 г, розпушувач, какао і просіяне борошно. І всю цю масу перетираємо руками в крихту.
7. Ось така дрібна і мокра крихта повинна у вас вийде.
8. Шоколадна крихта готова.
Як порада: Коли ви крихту стискати руками — вона повинна тримати форму так, як на фото.
9. Дістаємо роз’ємну форму діаметром 24 див Дно застеляємо пергаментним папером, змащувати не треба.
10. Викладаємо на дно форми 2/3 шоколадного пісочного тіста і легенько придавлюємо.
11. Зверху виливаємо сирну масу і її ложкою рівномірно розподілимо.
12. Засипаємо сирну масу, що залишилася шоколадною крихтою.
13. Ставимо форму в розігріту духовку до 190 градусів на 40 хвилин.
Щоб сирний пиріг було легко вийняти з форми — він повинен охолонути.
14. Нарізаємо пиріг порційно і кладемо на тарілку для подачі.
У нас вийшло хрустке тісто і ніжна начинка. Це дуже смачно !
Як приготувати сирний пиріг — простий відео рецепт
Самий смачний сирний пиріг з духовки
Зупиніть свою увагу на цьому рецепті, який дозволяє спекти самий ніжний і делікатний пиріг з сиром. Тут дуже смачне тісто і його хочеться з’їсти до кінця відразу. Начинка легка і смачна.