Прикраса голови Сніговика
Вийшла опукла частина з усіма зібраними у форму голови інгредієнтами. Ідея салату у вигляді голови Сніговика продовжує втілюватися.
Білки двох яєць натріть і викладіть зверху, щоб зайняти 2/3 частина поверхні. За допомогою ложки наведіть натерті білки в більш рівну поверхню, щоб зробити обличчя Сніговика.
Натерту буряк трохи посоліть, покладіть ще зовсім трохи майонезу і перемішайте. Викладіть на 1/3 поверхні, що залишилася, щоб створити шапку Сніговика.
Ще у нас залишилися дві половинки від одного яйця. Покладіть одну половинку отвором на тарілку, щоб зробити бомбошку для шапки. Другу половинку білка натріть на тертці, щоб обсипати першу половинку. Так бомбошка буде виглядати більш пухнастою.
Другою половиною раніше натертого сиру зробіть край шапки, щоб він був у вигляді жовтенькому смуги.
Зробіть очі з горошин перцю. З морквини придумайте рот і ніс. Салат готовий і красиво по новорічному прикрашений.
Незрівнянно красивий салат «Снігуронька» до Нового року 2020
Ідея салату приходить з спогадом образу казкових героїв, а саме, з чином красивою Снігуроньки.
https://youtu.be/36uvRyBl0p8
Інгредієнти:
- М’ясо свинини (або яловичини) варене — 300 г
- Огірки мариновані — 2 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Яйце варене — 6 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Оцет 9% — 1 ч. л.
- Червонокачанна капуста (шматок), сир твердий — для прикраси
Приготування
Червонокачанну капусту наріжте і покладіть в миску. Залийте її окропом, щоб вона дала синій колір. Синій колір рідини будемо використовувати для фарбування шуби Снігуроньки. Штучні барвники, при цьому, не використовуємо, а тільки природні.
Огірки і цибулю дрібно наріжте і змішайте разом в одній мисці. Додайте оцет, щоб вони мали кисло-солодкий смак.
Наріжте відварне м’ясо маленькими кубиками і покладіть до огірків з цибулею. Ще додайте нарізані жовтки від яєць, потім 2 ст. л. майонезу, посоліть і перемішайте. Повинна бути густа однорідна маса, але не рідка.
До натертим яєчним білкам додайте через ситечко частина рідини від капусти, щоб вона пофарбувала їх у блакитний колір. Перемішайте. Частина протертих білків залиште для прикраси країв рукавів і подолу шуби.
Щоб ідея салату втілилася в реальність — підготовлену масу викладіть на плоску тарілку з темним фоном. За допомогою ложки створіть фігуру снігуроньки у вигляді голови, двох ручок і шуби.
Викладіть блакитні білки на фігуру і розрівняти по поверхні, придумуючи розташування шуби на салаті.
Натерті білі білки розподіліть по краях рукавів і подолу шуби, щоб створити красивий контраст. за допомогою кулінарного пакету і майонезу намалюйте візерунки на шубі і рукавах. Майонезом намалюйте білі чобітки.
