Перець — рослина багаторічна, але в умовах нашої країни його зводять як однорічну овочеву культуру. Завдання городника підготувати ґрунт, сіяти, виростити розсаду і висадити її на постійне місце у відкритий грунт або теплицю. Розсада перцю — повинна бути здоровою і правильно вирощеної.

Перці дуже чутливі до холоду, для них згубними будь зниження температури, тому в нашому кліматі аж до кінця травня ми їх вирощуємо в домашніх умовах. І у відкритий грунт або теплицю на вулиці вони потраплять вже цілком сформованими, з розвинутою кореневою системою, здатними до подальшого розвитку.

Посів і посадка насіння на розсаду дуже схожа з вирощуванням розсади помідор.

На 1 відро будь-якої суміші (крім двох останніх) додають по 1 ст. ложці деревної золи, суперфосфату і добрива <>, ретельно перемішують, насипають у ящики, вирівнюють, злегка ущільнюють. поливають розчином <> (1 ч. ложка на 1 літр води) і сіють насіння згідно схеми.

2. Ящики з посівами встановлюють у теплому місці (+25+26 градусів С).

3. До сходів посіви накривають склом або плівкою, які щодня перевертають для того, щоб конденсат вологи і не потрапляв на сходи.

4. Через 3 дні грунт збризкують водою (3 ст. ложки на ящик), щоб сіянці легко і дружно зійшли, їх розгортають до вікна. щоб освітленість сіянців була рівномірною.

5. На 5-6 день, як тільки зійде сіянці, ящики переставляють на самий сонячний і світлий підвіконня (+14+16 градусів С) на тиждень, щоб розсада дала міцні корінці. Потім температуру поступово підвищують вдень у сонячну погоду до +23+25 градусів С, у похмуру — до +18+20 градусів, вночі — до +16+17 градусів С.

6. Поливають сіянці 1 раз в тиждень отстоялой водою (+25+28 градусів С).

7. Приблизно через 30-35 днів після всхолов на розсаді повинні з’явитися два справжніх листочка.

Щоб рослини не скривлювалися, ящики з розсадою постійно розгортають.

8. До пікіровки 1 раз вносять підживлення — розчин кальцієвої селітри (1 ст. ложка на 10 літрів води) або добриво <> (2 ст. ложки на 10 літрів води).

Безрозсадним способом перець вирощують в основному на півдні. У цьому випадку посів насіння в грунт проводять при t ґрунту +16+18 градусів С. По досягненні рослини 15 см у висоту, точку росту прищипують. залишаючи 3-4 бічних втечі.

Пікіровка сіянців перцю

Сіянці у фазі двох справжніх листочків готові до пікіровці. Перці пікірують дуже обережно, щоб не загнути і не пошкодити корінці. Зламані корінці сіянців перцю практично не відновлюються, і розсада гине.

Великі сіянці легше пересаджувати, вони краще приживаються, ніж сіянці, пересаджені у фазі сім’ядольних листочків.

1. За 2-3 години перед пікіруванням сіянці поливають, щоб грунт не обсипалася з корінців.

Пікірують зазвичай в одноразові стаканчики, пакети, порожнисті торф’яні горщики. На дні ємностей роблять отвори, щоб вода в них не застоювалася.

2. Ємності заповнюють тієї ж грунтовою сумішшю, що і для посіву насіння.

3. Поливають теплим живильним розчином (1 ст. ложка <> або рідкого гумату натрію, або рідкого добрива <> 1 ч. ложка сульфату калію на 10 літрів води).

4. В середині кожного горщика роблять поглиблення і садять рослина до семидольных листочків.

Догляд за розсадою перців в домашніх умовах

Распикированную розсаду в горщиках ставлять на підвіконня. Для створення розсіяного світла і помірного освітлення на 1-2 дні закривають папером або газетою.

Основний догляд за розсадою полягає в поливі, підгодівлі, загартуванню та дотримання температурного режиму.

Полив

• Перший раз — через 6 днів після пікіровки;
• Регулярність поливу — 1 раз в 5-6 днів;
• Грунтова суміш повинна бути повністю змочена;
• Використовувати потрібно відстояну воду постійно t +25 градусів С.

Підгодівля

• Роздроблену шкаралупу 10 яєць залити в 3-літрову банку з гарячою водою, залишити на 5-6 днів і періодично помішувати. Потім процідити і полити рослини;
• 1 склянку використаної чайної заварки залити в 3-літрову банку з гарячою водою, процідити через 5-6 днів і полити розсаду;
• 1 ст. ложка <> і 2 ст. ложки добрива <> на 10 літрів води (якщо розсада розвивається повільно, а листочки стали світло-зеленими);
• Обприскати препаратом Смарагд, або 1 ст. ложку суперфосфату і 1 ч. ложку сульфату калію, або по 1 ст. ложці добрива <> і <> на 10 літрів води (якщо коріння повільно розростаються);
• 1 ч. ложка деревної золи на 2-3 горщика 1-3 рази. Зола не повинна потрапити на розсаду;
• 2 ковпачка на 0.5 літра води, по 1 ст. ложці розчину <> під кожен корінець (для запобігання чорної ніжки).

Температурний режим

Для кращої приживлюваності рослин протягом 3-4 днів потрібен помірно тепле повітря:

• вдень +20+22 градуси, вночі +14 градусів С;
• надалі: вдень +23+25 градусів С, вночі +18+20 градусів С.

Загартування

Рослини загартовують за місяць до посадки на постійне місце. Вдень, при t повітря +15 градусів С і вище, в безвітряну погоду розсаду можна тримати біля відкритого вікна або винести на балкон, поступово привчаючи перець і умов відкритого грунту, при цьому не можна допускати протягів.

Підготовка до висадки в грунт

Перед висадкою в грунт розсада повинна мати:

• висоту 25-30 см,
• 8-12 (до 15) добре розвинених листків,
• сформовані бутони,
• товстий стебло.

За 7 днів до висадки для профілактики від фітофтори розсаду обприскують бордоською рідиною, хлорокисью міді або <>.

За 4-5 днів до висадки (при наявності бутонів і квітів) розсаду обприскують борною кислотою (1 ч. ложка без верху на 1 літр гарячої води і остудити).

За 2-3 дні до висаджування розсади у видаляють листя, розташовані нижче першої розвилки стебла.

Розсада у відкритому грунті — пересадка і вирощування

Перець відрізняється великою вимогливістю до родючості ґрунту та її структурі. Хороші врожаї отримують на теплих, влагоемких, дренованих, багатих органікою грунтах.

Підготовка грунту

Для отримання ранніх урожаїв рослини висаджують на легких, родючих грунтах, середньостиглі сорти — на більш важких, влагоемких суглинних і карбонато-чорноземних, з хорошою структурою.

На важких, вологих грунтах перець погано розвивається, жовтіє, дає низькі врожаї поганої якості. Не можна вирощувати перці кілька років на одному місці, щоб уникнути захворювань.

Ділянка для перців повинен бути:

• з родючим грунтом;
• чистим від бур’янів;
• відкритий, але без прямих сонячних променів;
• добре прогрітий;
• захищений від вітрів.

Кращими попередниками для перців є:

• огірки;
• бобові;
• коренеплоди;
• зелені культури.

Не рекомендується саджати перці після наступних культур:

• картопля;
• томати;
• фізаліс;
• тютюн;
• перець і баклажани.

Для посадки рослин перців потрібно зробити наступні дії:

1. Зробити грядки висотою до 25-30 див.
2. Перекопати грунт на повну глибину штикової лопати.
3. Вирівняти поверхню.
4. Полити гарячим (+60+70 градусів С) розчином коров’яку (0.5 літра на 10 літрів води) або розчином гумату натрію (1 ст. ложка на 10 літрів води) або розчином добрива <> (2 ст. ложки на 10 літрів води) з розрахунку 3-4 л на 1 м2.
5. Посадити рослини перців.

Посадка розсади перців на постійне місце

1. До висадки рослин приступають, коли мине небезпека пізніх ранкових заморозків.
2. До моменту посадки розсада повинна мати 8-12 листків.
3. 80-90 — денна розсада дає в 2 рази більше врожаю. 60 — денна.
4. Посадку краще проводити під вечір.
5. Перед посадкою розсаду проливають, щоб грунт краще пристала до коріння і таким чином утворила живильний ком, коли рослини виймуть з горщиків.
6. Розсаду дуже обережно, щоб не пошкодити корінці, виймають з горщиків і висаджують у грунт згідно зі схемою, або квадратно-гніздовим способом 60 х 60 см, поміщаючи в кожну лунку по 2 рослини, або 70 х 70 см, поміщаючи в кожну лунку по 3 рослини.
7. Рослини заглиблюють в грунт до того рівня, на якому він ріс в горщику. Цим перець відрізняється від більшості культур, які закладають глибше.
8. До кожного рослині ставлять кілочки до 60 см для подальшої підв’язки, оскільки листя і пагони перцю дуже ніжні, тендітні й легко обламуються.
9. Висаджену розсаду поливають теплою водою і обов’язково закривають чистою плівкою, яку накидають на дротяні дуги висотою 100 см від основи грядки.

Висаджену в середині травня розсаду укутують подвійний плівкою, так як перець не витримує низької t (+2+3 градуси). А прибирають плівку, коли встановиться тепла погода (приблизно з 15 червня).

При відсутності плівки посадки перцю необхідно захистити від вітру, посадивши навколо них заздалегідь вирощену розсаду високорослих культур (буряк, боби, мангольд, цибуля-порей).

10. Через кілька днів після посадки грунт розпушують, щоб забезпечити хороший доступ повітря до коріння і проводять позакореневе підживлення (1 ст. ложку Ідеалу і 1 ч. ложку сечовини на 10 літрів води).

Полив

• До цвітіння — 1 раз на тиждень з розрахунку 10-12 літрів на 1 м2 методом дощування з лійки (в жарку погоду поливають 2 рази в тиждень);
• Під час цвітіння і плодоношення — 2-3 рази на тиждень з розрахунку 12-14 літрів на 1 м2 під корінь;
• Глибина поливу — не менше 35-40 см;
• Температура води не менше +25 градусів С (при поливі холодною водою зростання рослин, цвітіння і плодоношення сповільнюються);
• Після поливу обов’язково проводять розпушування;
• За 2-3 тижні до останнього збору врожаю поливи припиняють.

Підживлення

• За сезон проводять 3-5 підживлення з інтервалом в 10-12 днів, чергуючи органічні і мінеральні добрива;
• Перша підгодівля — через 2 тижні після пересадки розсади розчином гною (1:5), пташиного посліду (1:5) з додаванням 20-40 г суперфосфату на 10 літрів води або 5-10 г аміачної селітри і 30-40 г суперфосфату на 10 літрів води.
• Під час цвітіння — 1 кг сухого добрива Родючість на 10 — відерний бочку (100 літрів) з розрахунку 1 літр на рослину, 5-6 дрібно нашаткованої кропиви, листя кульбаби, подорожника, лободи, мокриці (зірочника), 1 відро коров’яку і 10 ст. ложок деревної золи на 10 — відерний бочку з розрахунку 1 літр на рослину.
• Під час плодоношення:

-перший склад: 1 відро кашкоподібного пташиного посліду і 2 склянки нітрофоски на 100 літрів води, залишити на 3-5 днів. Перед підгодівлею перемішати і полити з розрахунку 1-2 л на рослину. Або 10 ст. ложок сухого добрива <> і 10 ст. ложок рідкого добрива <> на 100 літрів води перемішати і полити з розрахунку 1 літр на рослину;

— другий склад через 12 днів: 1 відро коров’яку, 1 склянку сечовини на 100 літрів води, залишити на 3-5 днів. Перед підгодівлею перемішати і полити з розрахунку 5-6 л на 1 м2. Або 0.5 літрів <> на 100 літрів води з розрахунку 5 літрів на 1 м2.

Відео, про вирощування перцю у відкритому грунті

Посадка розсади перцю на постійне місце у теплицю — підготовка ґрунту та догляд

Урожай перцю в теплиці завжди вище, ніж у грунті під плівкою. Плоди дозрівають раніше, вегетаційний період триває 1-1.5 місяці довше. Рослини менше страждають від холодної і вологої погоди.

Перець можна вирощувати разом з огірками в одній теплиці і навіть грядці. З томатами перець сусідить гірше, так як ці рослини вимагають різного мікроклімату. І важливо те, що перець не переносить протягів.

Підготовка теплиці у висадці розсади перців полягає в наступних заходах:

1. Дезінфекція конструкцій заскленою теплиці і грунту хлорним вапном;
2. Восени — перенесення каркаса плівкової теплиці на нове місце (якщо вона не стаціонарна) або 1 раз в 3-4 роки зняття грунту на глибину 2-3 см;
3. Навесні за 2 тижні до висаджування розсади теплицю покривають нової плівкою, щоб не занести з використаної плівкою інфекцію;
4. Боротьба з бур’янами;
5. Розпушування ґрунту;
6. Установка термометрів — у верхній частині і ближче до землі.

Підготовка грунту

Восени:

1. Грунт дезінфікують розчином мідного купоросу (1 ст. ложка на 10 літрів води);
2. Перекопують землю, не розпушуючи грудки;
3. При необхідності знижують кислотність ґрунту (150 г доломітового борошна на 1 м2);
4. Вносять золу (0.6 кг на 1 м2);
5. Вносять вапно 1 раз в 3-4 року (200-500 г на 1 м2 в залежності від кислотності грунту).

Навесні:

1. Вносять органічні добрива (5 кг компостного перегною, 1 склянка золи, 1 ст. ложка подвійного суперфосфату або калімагнезії, 1 ч. ложка сульфату калію на 1 м2);
2. Вносять вивітрений торф для утримання вологи в ґрунті;
3. Вносять мінеральні добрива (1.5 ст. ложка <>, <> універсалу або нітрофоски;
4. Перекопують грядки або розпушують, потім вирівнюють і трохи поливають;
5. Закривають грядки на 2 дні чистою плівкою, щоб добрива розчинилися швидше.

Посадка розсади в закритий грунт

1. Розсада напередодні поливається, щоб з коренів не осипалася земля.
2. Розмічають і викопують лунки глибиною 10 див.
3. Пересадку проводять під вечір.
4. Перед посадкою в лунку кладуть жменю перегною і 1/3 ч. ложки суперфосфату. Лунку добре поливають прогрітою водою або рожевою марганцівкою.
5. Розсаду обережно виймають зі склянки, грудка землі опудривают золою і висаджують вертикально на тому ж рівні, на якому воно росло в горщику.
6. Після цього грунт обжимають і обов’язково мульчують торфом, перегноєм або просто сухий грунтом. щоб не утворилася поверхнева кірка, що перешкоджає надходженню повітря до коріння.
7. Перші 5-6 днів розсаду не поливають, так як в цей час вона вкорінюється, починають відростати корінчики, а ріст пагонів небажаний.

Догляд за висадженими саджанцями

1. Температурний режим.

З моменту появи сходів t в парниках знижують до +15+16 градусів С на 5-6 днів, що дає можливість сіянцям зміцніти. потім її знову доводять до оптимального рівня: в сонячні дні— +24+28 градусів С, у хмарні— +20+24 градуси С, вночі t не повинна опускатися нижче +14+16 градусів С.

При t вище+30+40 градусів С не запилюються квітки, бутони, квітки і маленькі зав’язі опадають. При t нижче +12+15 градусів Зі зростання перцю призупиняється, квітки також обпадають.

У спекотні дні теплицю, особливо плівкову, провітрюють, відкриваючи двері і фрамуги з одного боку. Якщо і після провітрювання t залишається високою, поливають краю грядок і доріжки.

Треба стежити за вологістю повітря. Перцю необхідна достатня вологість грунту і повітря, в той же час він не переносить занадто високої вологості, може з’явитися борошниста роса, а на плодах — сіра гниль.

Вологість повітря в теплиці підтримують на рівні 65-70 %. Осінній нічний обігрів теплиці починають з серпня.

2. Полив перців.

Перець вологолюбний і має поверхневі корені, з-за чого не переносить навіть короткочасного пересихання грунту. Потреба в поливі легко визначити за станом рослин.

Найкращою водою для поливу є дощова. Найкращий час для поливу — ранкові години.

Якщо помітно хоча б незначне в’янення листя — це сигнал до термінового поливу.

• Для поливу беруть тільки теплу (не нижче +25 градусів С) воду.
• Перший полив проводять через 5 днів після висадки розсади невеликими дозами.
• До цвітіння — 1 раз в 7 днів.
• Під час цвітіння і плодоношення — 2 рази в тиждень і тільки під корінь, не змочуючи листя.
• Грунт повинна бути змочена на 15-20 см вглиб.
• Поливи припиняють за 10-14 днів до закінчення вирощування.

3. Розпушування грунту.

Через деякий час після кожного поливу, коли поверхня грунту трохи підсохне, грунт необхідно рихлити. Розсада любить розпушування. Коріння перців дуже крихкі. тому обережно розпушують і неглибоко, щоб їх не пошкодити.

З моменту змикання рослин розпушування припиняють. Проводять мульчування — це найкращий варіант.

При мульчуванні грунту необхідність в розпушуванні відпадає, волога в грунті краще зберігається, на поверхні грунту не утворюється кірка, і повітря добре надходить до коріння.

Мульча — все, що покриває землю зверху. При розпушуванні створюється мульча з грунтових грудок, перешкоджає нагріванню і випаровуванню води. Придатні: торф, гній, солома, тирса.

Мульчують торфом або перегноєм, можна розкладати на поверхні грунту між грядами смуги чорного нетканого матеріалу.

Полив у цьому випадку можна проводити через тканину. Розсада буде вдячна такого поливу.

4. Підгодівля.

За сезон проводять 4-5 підживлень залежно від стану рослин. Перець особливо потребує додаткового живлення в період плодоношення.

• Перша підгодівля — через 2 тижні після висадки розсади, коли йде бутонізація і починається цвітіння (<>, <>, нітрофоска (1 ст. ложка на 10 літрів води);
• Друга підгодівля — через 2 тижні після першої;

Високі дози добрив впливають також згубно, як і їх нестача. Необхідно суворо дотримуватися зазначеної норми.

-водний розчин рідкого концентрату коров’яку <> 1:20;

-мелкошинкованную кропиву та інші трави (без коренів і насіння) заливають водою 1:1 і настоюють під кришкою 5-7 днів, періодично помішуючи. Готовий настій проціджують, розбавляють водою в 2 рази і поливають грунт за 1-2 л на кущ. Осад — в компост;

-водний розчин пташиного посліду 1:20 наполягають 3-7 днів. При підгодівлі на 1 відро води беруть 0,5 л настою.

Разом з підгодівлями застосовують регулятори росту <> (1 мл розчину на 5 літрів води) і <> (10 крапель на 10 літрів води). Перше обприскування проводять на початку цвітіння, потім кожні 2-3 тижні. Регулятор росту прискорює початок цвітіння, стимулює плодоношення, захищає рослину від посухи, заморозків, надлишку вологи, підвищує стійкість до фітофторозу, сірої гнилі, борошнистої роси.

5. Розсада та її формування при вирощуванні.

У перцю видаляють листя і відростаючі бічні пагони нижче розвилки головного стебла, де формується перший плід.

Залишають два скелетних втечі. (По мірі росту стебел, при кожному черговому розгалуженні, найбільш сильний пагін залишають в якості втечі продовження, а слабкий прищипують на один плід.)

Перець не пасинкують, так як на відростаючих від головного стебла бічних пагонах урожай сформується пізніше.

Для утворення компактного куща з добре розвиненими бічними пагонами видаляють верхівку головного стебла, коли рослина досягає 20-25 см у висоту.

З усіх з’явилися пагонів залишають 4-5 верхніх, інші видаляють. На залишених пагонах буде формуватися урожай. При цьому залишають 20-25 плодів.

Недостатнє запилення квіток може бути причиною появи кривих плодів, тому в жарку сонячну погоду рослини злегка струшують (штучне запилення).

Посадка солодкого перцю в теплиці — відео

Вирощена розсада перцю і посаджена, залишилося її виростити і зібрати врожай.