Вітаємо вас на Cutie!
Cutie — це кулінарний сайт, який створювала одна людина з великою любов’ю до простої домашньої їжі. Ми не претендуємо на ресторанний рівень і не готуємо страви з екзотичними інгредієнтами, які важко знайти в звичайному супермаркеті. Натомість ми робимо те, що вміємо найкраще — збираємо і тестуємо рецепти, які реально хочеться готувати знову і знову.
Сайт з’явився з простої ідеї: створити місце, де можна знайти зрозумілий, перевірений рецепт без зайвої води і маркетингових обіцянок. Ми віримо, що смачна їжа не обов’язково має бути складною. Навпаки — найсмачніші страви часто виходять з найпростіших продуктів, якщо знати кілька важливих деталей.
Хто стоїть за сайтом
Головний автор і творець Cutie — Анна Коваленко. Саме вона пише, тестує і фотографує більшість рецептів. Аня не шеф-кухар і ніколи не працювала в ресторанах. Вона — звичайна людина, яка багато років шукала баланс між смачною їжею і реальним життям: роботою, сім’єю та бажанням не проводити весь вечір на кухні.
З часом до проєкту почали долучатися близькі люди. Зараз у нас є маленька команда, яка допомагає робити сайт кращим:
- Тестувальниці рецептів — кілька дівчат і жінок, які регулярно готують страви за нашими рецептами вдома і дають чесний зворотний зв’язок. Вони перевіряють, чи все зрозуміло в інструкціях, чи вистачає продуктів і чи справді страва виходить смачною.
- Редактор — допомагає з текстами, щоб вони були живими, але при цьому точними й корисними.
- Технічна підтримка — людина, яка стежить, щоб сайт працював швидко і зручно.
Ми свідомо не робимо велику редакцію. Нам важливо зберігати душевність і чесність, які були на самому початку.
Наші цінності
Ми дотримуємося кількох простих принципів:
- Чесність. Ми пишемо тільки про те, що самі готували і що нам справді сподобалося. Якщо рецепт не вийшов з першого разу — ми це вказуємо і пояснюємо, як виправити.
- Простота. Ми не ускладнюємо рецепти заради красивої картинки. Якщо страву можна приготувати простіше — ми так і зробимо.
- Реальність. Усі рецепти розраховані на звичайну домашню кухню. У нас немає рецептів, які вимагають спеціальної техніки або рідкісних продуктів.
- Повага до часу. Ми розуміємо, що у більшості людей немає можливості стояти біля плити кілька годин. Тому багато рецептів — відносно швидкі або з можливістю підготувати частину заздалегідь.
- Смак понад усе. Красива фотографія — це добре. Але для нас головне, щоб страва була смачною. Якщо доводиться обирати між гарною картинкою і реальним смаком — ми завжди обираємо смак.
Як ми створюємо рецепти
Кожен рецепт на сайті проходить кілька етапів:
- Ідея. Ми збираємо ідеї з різних джерел: сімейні рецепти, класичні страви, які хочеться покращити, і запити читачів.
- Тестування. Рецепт готується мінімум 2–3 рази. Часто — більше. Ми фіксуємо всі нюанси: скільки саме солі потрібно, яка температура духовки найкраща, що можна замінити.
- Фотографування. Ми фотографуємо процес і готову страву. Нам важливо, щоб фото були чесними і наближеними до того, що вийде у вас вдома.
- Опис. Пишемо інструкцію так, щоб її було зрозуміло навіть людині, яка рідко готує.
- Перевірка. Рецепт віддаємо на перевірку тестувальницям. Їхні зауваження ми обов’язково враховуємо.
Тільки після цього рецепт з’являється на сайті.
Чому ми робимо саме так
Ми не прагнемо стати найбільшим кулінарним порталом. Нам важливіше, щоб людина, яка зайшла на сайт, знайшла те, що шукала, і щоб у неї все вийшло. Ми не додаємо рецепти заради кількості. Краще один добрий рецепт, ніж десять посередніх.
Cutie — це не просто збірка рецептів. Це спроба створити невеликий, але якісний простір, де можна спокійно знайти ідею на вечерю або на свято, не потопаючи в сотнях варіантів.