Млинці з сиром користуються популярністю серед любителів смачно поїсти. Не посперечаєшся про те, що їжа повинна бути різноманітною і кожного разу радувати наші смакові відчуття.

Якщо під час приготування млинцевого тіста додати в нього сир і того ж зелень, тоді це будуть млинці з сиром і зеленню. Готувати їх можна як на кефірі, так і на молоці.

Звичайний блін, фарширований сиром і шинкою, теж відноситься до розуміння — млинець із сиром.

І в тому і в іншому варіанті є присутність сиру. Тому для любителів цього корисного продукту, я покажу сьогодні кращі і прості рецепти. Вже зрозуміло, що хтось любить чай з бутербродом, маслом і сиром попити. А інший — насмажить сирних млинчиків, щоб поїсти їх разом з чаєм. Або ж нафарширует їх начинкою з сиром.

Сирні млинці з зеленню — дуже простий рецепт

Необхідні продукти:

• Борошно — 18 ст. л.
• Молоко-1 літр
• Сир — 200 г
• Яйця — 2 шт.
• Цукор — 1 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Олія соняшникова — 5 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Зелена цибуля, кріп, петрушка — по 10 г (30 г)

Рецепт сирних млинчиків з зеленню

1. У чашку покладіть яйця, сіль, цукор, соду і перемішайте віночком.

2. Додайте ще трохи більше, ніж половини молока, щоб знову все перемішати.

3. Потім додайте просіяне борошно (краще частинами) і перемішуйте все до однорідного стану.

4. Останнім компонентом додайте соняшникову олію 5 ст. л., щоб перемішати. Налийте молоко, що залишилося і перемішайте. Основне тісто готове.

5. Наріжте дрібно приготовану зелень і натріть на тертці твердий сир. Покладіть ці два інгредієнти в підготовлене основне тісто.

6. Добре змішане тісто з сиром і зеленню викладайте на розігріту сковороду і випікайте млинці з сиром. Так, сковороду попередньо змастіть маслом.

7. Як завжди обсмажуйте млинці спочатку з одного боку, а потім з іншого.

8. Спечені млинці складіть конвертиком, щоб зручніше брати їх в руки. На свій розсуд, при складанні коржів в стопку, змащуйте кожну вершковим маслом.

9. При бажанні, їжте сирні млинці зі сметаною і пийте чай.

Приємного апетиту !

Млинці з сиром та кропом

Цей рецепт схожий на попередній, тільки зелень тут — кріп і до складу тесту входить розпушувач. Рецепт відмінного перекусу.

Вам знадобиться:

• Молоко — 1.5 склянки (300 мл)
• Сир — 150 г
• Яйця — 2 шт.
• Сіль — 1 ч. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Кріп — 5 гілочок
• Рослинна олія — 30 мл
• Борошно — 150 г
• Розпушувач — 1 ч. л.

Рецепт млинців з сиром та кропом

1. Для приготування тіста змішайте в мисці спочатку яйця з цукром і сіллю.

2. Потім налийте молоко і знову перемішайте віночком.

3. Дрібно наріжте ножем гілочки кропу.

4. Твердий сир натріть на середній тертці і викладіть до яєчно-молочної суміші. Слідом насипте нарізаний кріп. Пер6емешайте.

5. Сюди ж додайте просіяне борошно з розпушувачем і соняшниковою олією. Коли ви все перемішайте, то тісто для випікання сирних млинців буде готово.

6. На розігріту сковороду налийте повний ополоник тесту і розподіліть по поверхні рівним шаром. Обсмажте з обох боків до готовності.

7. Спосіб згортання для подачі виберіть найпростіший. Приміром, зігніть млинець із сиром навпіл, щоб потім згорнути в трубочку.

8. Сирні млинці з кропом укладіть на блюдо і подавайте до столу.

Приємного чаювання !

Млинці без борошна з сиром

Подивіться геніально простий рецепт, коли навіть без пшеничного борошна можна спекти сонячні і дуже смачні млинці з сиром.

Продукти:

• Яйця — 2 шт.
• Молоко — 320 мл
• Твердий сир — 200 г (або більше, як хочете)
• Рисове борошно — 200 г
• Сіль -1 ч. л.
• Куркума — 2 ч. л.
• Зелена цибуля — 3 шт.
• Петрушка і кріп — по 2 гілочки

Рецепт приготування сирних млинців

1. Приготовану зелень у вигляді зеленої цибулі, петрушки і кропу добре подрібніть, щоб спечені коржики були ніжними і еластичними.

2. На великій тертці натріть сир, який додасть випічці приємний аромат і нереальний смак.

3. У велику миску влийте яйця, посоліть і відразу трохи збийте. Потім наливайте молоко і одночасно збивайте масу віночком.

4. Потім насипте рисову борошно і розмішайте всі інгредієнти до однорідності. З рисовим борошном працювати не важко і всі грудочки відразу розбиваються.

5. Наступним кроком додайте куркуму, щоб коржі були сонячними і красивими.

6. Останнім етапом покладіть в основне тісто натертий сир і нарізану зелень. Всі інгредієнти ще раз перемішайте і тісто готове до випікання.

7. Розігріту сковороду змажте вершковим маслом, викладіть частину тіста, розрівняйте і випікайте до рум’яної скоринки.

8. Тісто легко розтікається і не рветься при перевертанні.

9. Подивіться які млинці виходять красивими з ароматним запахом.

Їжте їх зі сметаною або з іншим улюбленим соусом.

Сирні млинці на молоці

Дізнайтеся ще один рецепт смачних млинців, в якому немає соди і немає розпушувача. Цим він і відрізняється від попередніх.

Потрібні продукти:

• Молоко — 400-500 мл
• Яйця — 2 шт.
• Сіль — 0.5 ч. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Борошно — 150 г
• Соняшникова олія — 2 ст. л.
• Сир — 100-150 г
• Зелень кропу, петрушки, цибулі — на любителя

Як зробити млинці з сиром на молоці

1. У миску розбийте 2 яйця, покладіть цукор, сіль, трохи збити віночком.

2. Потім додайте половину тепленького молока, половину просіяного борошна і знову змішуйте. Поступово додаючи все молоко і борошно, зробіть однорідне основне тісто.

3. При бажанні наріжте зелень і натріть на дрібній тертці сир, щоб додати їх у підготовлену основне тісто. Перемішайте і дайте тісту трохи постояти. Перед тим, як смажити млинці з сиром, налийте 2 ст. л. соняшникової олії. Перемішайте.

4. Випікайте млинці на розігрітій сковороді.

5. Перевернути сирну корж дуже легко, щоб вона обсмажилася з іншого боку.

Печіть з задоволенням і їжте на здоров’я.

Як приготувати сирні млинці з сирною начинкою

Виявляється, їсти млинці з сиром, у яких всередині є ще й сирна начинка з сьомгою — це «фантастика».

Інгредієнти для млинців:

• Яйця — 2 шт.
• Сіль — 1 ч. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Вода — 400 мл
• Борошно — 200 г
• Крохмаль — 1 ст. л.
• Розпушувач — 1/2 ч. л.
• Рослинна олія — 50 мл
• Сир — 100 г
• Часник — 1 зубчик
• Кріп — 3 гілочки

Для начинки:

• Сирно-вершковий сир — 150 г
• Кріп — 4 гілочки
• Сьомга слабосолона — 50 г

Рецепт млинців з сьомгою та сиром

1. Як у попередніх рецептах змішуйте такими етапами приготування всі інгредієнти. Таким чином, у вас вийде тісто з сиром і зеленню, в яке останнім етапом влийте соняшникову олію. Перемішайте і тісто буде готове до випікання на сковороді.

2. Випікайте млинці з сиром на розігрітій сковороді з обох боків до готовності.

3. Приготуйте начинку. Для цього змішайте в чашці нарізану шматочками сьомгу, сирно-вершковий сир і дрібно нарізаний кріп. За допомогою ложки все перемішайте.

4. На розгорнутий блін викладіть частину начинки і розмажте її на 1/3 частину його поверхні.

5. Скрутіть його в щільну трубочку. Таким чином, приготуйте з начинкою всю випічку.

Для оформлення страви розріжте трубочку навпіл навскоси. Або наріжте трубочку на безліч шматочків для одноразової закуски.

Відео про те, як зробити млинці з сиром і часником

Подивіться відео, як швидко і просто приготувати смачні млинці для сніданку або перекусу.

Звичайні млинці люблять багато. Раджу урізноманітнити своє захоплення приготуванням улюбленого страви з додаванням сиру. Спробуйте і поділіться своєю думкою.