Коптильня своїми руками для холодного та гарячого копчення — з розмірами і кресленнями

В якості теплоізоляційного наповнювача використовуйте вермикуліт або перліт. Приготуйте з нього суміш з невеликими кількостями цементу і піску. Залиште невелику кількість теплоізолятора для пічної двері, щоб насипати мінерал всередину неї.

Після заливки теплоізолятора дайте печі просохнути два-три дні, після чого можна буде зайнятися підготовкою до встановлення духової шафи.

Пристрій верхніх покриттів печі і підстави димової труби

6. Наступним кроком буде виготовлення покриттів для печі, які повинні закрити її зверху. Плити покриття будуть відливатися на місці, щоб вони мали достатню міцність. якщо ви захочете закріплювати на них кухонне обладнання, наприклад електром’ясорубку тощо.

Для заливки необхідно за місцем зібрати опалубку. в яку залити цементний розчин і закласти арматурний пруток хрест на хрест, щоб зробити решітку. Прутки треба зв’язати між собою сталевим дротом.

Між димарем і передньою стінкою печі залиште вільний простір, куди буде укладатися сталевий лист. Після застигання розчину в плитах, округліть їх кромки відрізний машиною. Потім покрийте плити фарбою по бетону чи каменю бажаного кольору.

7. Потім поверніть на місце металевий лист-перемичку, на який треба встановити цегляна підстава димової труби. По периметру укладіть стінки з вогнетривких цеглин, поставлених на ребро. вставити сталеву частина труби в отвір в перемичці, а навколо укладіть теплоізоляційний розчин з суміші вермикуліту з цементом і піском, щоб закріпити трубу у вертикальному положенні.

У трубі слід встановити заслінку для регулювання потоку повітря і економії дров. На верх труби закріпіть ковпак від дощу і снігу. Якщо металеву частина димової труби зробити знімною, тоді піч можна буде легко і швидко чистити.

По закінченні роботи проконтролюйте всі встановлені частини за допомогою рівня й схилу.

Дивіться також:  Ставок (водойма) своїми руками. Як зробити штучний ставок

Облицювання керамічною плиткою (при бажанні)

8. Піч-коптильня дуже красиво виглядає, якщо облицювати її поверхні керамічної плиткою. При її укладанні проявіть фантазію, ця заключна операція сформує зовнішній вигляд вашої печі. технологія укладання плитки на піч та ж, що і звичайна укладання плитки у приміщеннях.

За допомогою рівня накресліть основну лінію навколо печі, за якою буде укладатися перший ряд плитки. Пластмасові хрестики допоможуть вам витримати рівними шви. Ретельно перевіряйте укладання плитки рівнем і схилом.

По закінченні робіт обробіть шви затіркою. Дайте плитці висохнути протягом 2-3 днів.

Монтаж в топці всіх металевих конструкцій

9. Щоб піч можна було використовувати в якості духовки або коптильні в топці необхідна додаткова робоча поверхня. Це може бути решітка, на яку буде встановлюватися форма з випічкою або деко для укладання продуктів при гарячому копченні. У будь-якому випадку під них необхідно зробити опори.