Подавайте, посипавши цедрою ще одного лимона з запеченої свининою чи куркою.

Запечена моркву в горіховому маслі

Потрібно:

• Морква — 5 шт.
• Лимонний сік — 2 ст. л.
• Розтоплене вершкове масло — 2 ст. л.
• Горіхи (фундук або ліщина) — 50 г
• Мелений запашний перець — 1 щіпка
• Сіль — за смаком

Приготування

1. Моркву очистіть, промийте і наріжте соломкою шириною 0.5 см і довжиною 5-6 див.
2. Потім ще вологу викладіть її в скляний або фарфоровий посуд.
3. Потім посоліть і тушкуйте під кришкою 5 хвилин в максимально розігрітій духовці. Якщо потрібно, то додайте води.
4. Далі все перемішайте і готуйте під кришкою в духовці ще 20 хвилин.
5. Ще приправте перцем, посоліть і полийте лимонним соком.
6. Масло з розтертими горіхами прогрійте 3 хвилини в окремому посуді під кришкою.
7. Змішайте його з морквою і відразу ж подавайте до сімейного столу.

Морква азербайджанською запечена з зірою

Потрібно:

• Морква — 8 шт.
• Оливкова олія — 3 ст. л.
• Зіра насіння — 2 ч. л.
• Листя коріандру — 1 жменя
• Мелений перець чилі — 1 щіпка

Приготування

1. Духовку розігрійте.
2. У велику форму покладіть помиту моркву. побризкати маслом і посипте спеціями.
3. Ще приправте і запікайте 20-25 хвилин, поки овочі не почнуть запікатися по краях.
4. Тримайте в теплі і додайте коріандр перед тим, як подавати на стіл.

Приємно їсти !

Відео про те, як запекти пікантну моркву в духовці

Подивіться відео, як приготувати смачну глазуровану моркву для дорослих і дітей.

Сподіваюся, що ця велика добірка рецептів дозволить ввести страви з цього золотистого для очей коренеплоду в повсякденне меню вашої родини.