Готову запіканку подавати відразу після приготування, прикрасивши гілочками петрушки і листям базиліка.

Відео про те, як приготувати цвітну капусту під вершковим соусом

Дізнайтеся рецепт приготування смачних і ніжних суцвіть капусти, який, може бути, вас реально зацікавить.

Ви переконалися у тому, що вершковий соус готувати зовсім не важко. Готуйте так, або ще краще. Приємного апетиту !

Запіканка з макаронів з кольоровою капустою і м’ясом

Інгредієнти:

• Макарони — 500 г
• Вода-2 літри
• Капуста цвітна — 600 г
• Яловичина — 300 г
• Томатна паста — 100 г
• Твердий сир — 120 г
• Вершки — 80 мл
• Цибуля ріпчаста — 50 г
• Масло вершкове — 200 г
• Яйця — 3 шт.
• Сухарі панірувальні — 20 г
• Зелень кропу, кінзи — по 10 г
• Перець чорний мелений, сіль — за смаком

Спосіб приготування

1. Макарони потрібно висипати в киплячу підсолену воду, відварити, відкинути на друшляк. Після чого змішати з натертим сиром і частиною томатної пасти.
2. Яловичину вимити і пропустити через м’ясорубку.
3. Цибуля ріпчаста очистити, дрібно нарубати, покласти в попередньо нагріту сковороду. Обсмажити у вершковому маслі до золотистого кольору.
4. Потім в цибульну масу додати яловичий фарш, решту томатну пасту, мелений перець і сіль. Все перемішати і тушкувати до готовності м’яса, при необхідності додаючи воду.
5. Перш за все, зараз треба розділити капусту на суцвіття, потім вимити під струменем води, зварити і спасерувати на вершковому маслі.
6. І нарешті, форму змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями і викладаємо в неї фарш, потім — макарони, далі — суцвіття капусти.
7. Поливаємо вміст вершками, збитими яйцями і ставимо в духовку запікатися протягом 15-20 хвилин при температурі не нижче 180 градусів С.

Готову запіканку посипаємо дрібно нарізаною зеленню кропу і кінзи. Подаємо до столу. Приємно їсти !

Відео про те, як приготувати в духовці качан повністю

Страва, приготовлена за таким рецептом, можна подати як закуску або гарнір до м’яса або риби.

Таку корисну їжу можна їсти як в холодному, так і в гарячому вигляді.