Курка з картоплею — це завжди смачне друге блюдо. Все тому, що куряче м’ясо вважається дієтичним і рекомендується їсти не тільки здоровим людям, але і хворим.

Дуже смачно запікати цю птицю в духовці. Способів запікання існує дуже багато. Можна запекти В духовці її смачно як в цілому вигляді, так і нарізаними частинами.

Щоб приготувати ароматну другу страву, потрібно знати вік курей. Тоді вони будуть найбільш придатними для їжі, а саме:

• курчата — у віці 1.5-3 місяці, які при правильному годівлі досягають до цього терміну ваги 800-1.5 кг
• бройлери — двомісячні м’ясні курчата
• молоді кури — від 3 до 9 місяців
• пулярки — молоді кури, відгодовані спеціально для столу
• каплуни — кастровані півні, откармливаемые на м’ясо (також як і пулярки, найсмачнішими вважаються у віці 6-8 місяців)

Всі рецепти цієї статті будуть відображати запікання м’яса так, щоб курка в духовці вийшла соковитою і ароматною.

Картопля по королівськи у духовці — рецепт з куркою

Такий рецепт приготувати в домашніх умовах зовсім швидко і виходить смачно. Таким чином, спечене страва буде прекрасним доповненням до ситного вечері.

Необхідні продукти:

• Картопля — 1 кг
• Цибуля ріпчаста — 2 шт.
• Куряче філе — 400 г
• Сир твердий — 200 г
• Рослинне масло — 3 ст. л.
• Майонез — 5 ст. л.
• Гірчиця — 1 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Чорний мелений перець — 1/2 ч. л.

Приготування рецепту:

1. Курячу грудку розріжте вздовж на плоскі пластини.

2. Накрийте кожну курячу пластину харчовою плівкою і відбийте з обох сторін.

3. Потім кожен відбитий шматок посоліть і поперчіть.

4. Потім змастіть кожен шматочок гірчицею, щоб м’ясо було соковитим, м’яким і ніжним.

5. Змащені шматочки м’яса покладіть один на інший і залиште на 10 хвилин, щоб воно просочилося ароматною гірчицею.

6. Картоплю очистіть і наріжте кільцями.

7. Форму для запікання змастіть маслом і викладіть кільця картоплі в один ряд, посоліть. Знову викладіть решту картоплю і знову посоліть.

8. На картоплю розкладіть пластини курячого філе, щоб вона повністю закривала картоплю.

Відео про те, як приготувати курячі стегенця з картоплею в духовці

Подивіться, як можна приготувати один з найбільш смачних і ситних у приготуванні вечері. У картоплі вийде хрустка і рум’яна кірочка, а курячі ніжки будуть золотистими і апетитними.

Ви проглянули рецептів з використанням курячого м’яса в поєднанні з картоплею і овочами. Ці страви чудово прикрасять не тільки щоденний раціон вашої родини, але і приємно здивують ваших гостей за святковим столом.