Зробимо акцент на вузькій темі смачних млинців сьогоднішнього дня — це заварні млинці, які користуються все більшим попитом.

Всім відомі звичайні рецепти млинцевого тесту, які передаються від покоління до покоління. А заварний спосіб приготування млинців з’явився не так давно і знають про нього не багато. Фактично, цікавий спосіб, в якому присутні і фізика і лірика.

А інакше і не скажеш, коли при високій температурі одного з інгредієнтів на ваших очах в тесті на сковороді утворюються дірочки схожі на мереживо.

Спосіб приготування

1. Молоко трохи підігріти.
2. Борошно двічі просіяти через сито.
3. Тепле молоко, яйця, сіль, цукор, рослинна олія і крохмаль з’єднати і добре перемішати.
4. Потім збивати міксером протягом 5 — 10 хвилин.
5. Збиту масу, акуратно, постійно помішуючи, розвести окропом.
6. На сковороді розжарити рослинну олію.
7. Випікати млинці з двох сторін до золотистого кольору.

Приємно їсти !

Заварні млинці на кефірі без яєць з содою — відео

Раджу приготувати вам ці тонкі і хрусткі диво-млинці.

Присмаку кефіру і соди ви не відчуєте.

Заварні млинці на ряжанці — рецепт простий і смачний

Інгредієнти:

• 0.5 літра ряжанки (жирність 4 %)
• 1 яйце
• 2 ст. ложки цукру
• 1 г ваніліну
• щіпка солі
• 0.5 ч. ложки соди
• 1 склянку окропу
• 1 ст. ложка рослинного масла
• 20 г вершкового масла
• 2 склянки борошна
• рослинне масло для випікання, вершкове масло для змащування

Приготування

1. М’яке вершкове масло, цукор, ванілін, сіль, яйце і перемішайте міксером до однорідної маси.
2. Додайте ряжанку кімнатної температури, рослинне масло і перемішайте.
3. Борошно просійте і, перемішуючи міксером на низькій швидкості, додайте в суміш.
4. У склянку з окропом, додайте соду, перемішайте і, не вимикаючи міксера, вилийте окріп в тісто.
5. Спечіть млинці на розігрітій з рослинним маслом сковороді.

Готові млинці змащуйте маслом.

Заварні млинці на молоці — смачний рецепт з содою

Продукти:

• 4 склянки молока
• 5 яєць
• 0.5 ч. ложки солі
• 2 ст. ложки цукру
• 0.5 ч. ложки соди
• лимонна кислота на кінчику ножа
• 3 склянки борошна
• 3 ст. ложки
• рослинної олії
• 1.5 склянки окропу

Приготування

1. Збийте яйця з молоком, додайте сіль, цукор, соду, лимонну кислоту.
2. Всипте просіяне борошно.
3. Влийте рослинне масло і окріп. Ретельно перемішайте.
4. Дайте тісту постояти 20 хвилин і випікайте млинці.

Відео рецепт заварних млинців з манкою з дитинства від мами

Якщо ви готуєте заварні млинці на Масляну, то вдалого свята на весь тиждень — проганяйте зиму, пробуждайте природу від сну і закликайте весну.