Пиріг з полуницею — апетитна їжа, яка сприяє гарному настрою і приємного сімейного спілкування.

Це смачна страва із здобного тіста, будемо готувати сьогодні з червоними ягодами вікторії. Ви дізнаєтеся смак в міру солодкої випічки з полуничною кислинкою. Час випікання і температура безпосередньо залежать від розмірів вашої духовки і форми.

Розкотимо тісто на столі або зробимо заливним, подібно заливного пирога з капустою.

Простий пиріг з полуницею в духовці

Дізнайтеся рецепт простий і швидкої випічки з ягодами за принципом бісквіта. Замість вікторії можна взяти інші ягоди або фрукти.

Інгредієнти:

• 500-600 г полуниці
• 5 шт. — курячих яєць
• 160 мл — рослинного масла без запаху
• 300 г пшеничного борошна
• 210 г — цукру
• 2 ч. л. розпушувача
• 8 г ванільного цукру

Приготування

1. Відокремлюємо жовтки від білків так, щоб жовтки не потрапили до білків.

2. Збиваємо міксером білки до утворення пишної піни. До білків кладемо по черзі по одній ложці цукру і продовжуємо збивати поки не піде весь цукор.

3. Збиті білки повинні добре триматися в мисці навіть при перевертанні її догори дном.

4. Зменшивши оберти до мінімальних, додаємо по одному жовтки і розмішуємо, поки не підуть всі 5 жовтків.

5. Потім обережно вливаємо олію і розмішуємо. Ви помітите, як маса стане більш рідкою.

6. Просіяне борошно змішати з розпушувачем.

7. Далі в кілька прийомів, додаємо борошно до збитою масою і перемішуємо лопаткою. Перемішуємо недовго — просто до однорідної маси.

8. Готове тісто викладаємо у форму, застелену пергаментним папером і добре розрівнюємо.

9. Ягоди моєму і просушуємо рушником. На тісто зверху викладаємо ягоди вікторії і добре утапливаем.

10. Форму ставимо в духовку на 1 годину 5 хвилин, попередньо розігріту до 170 градусів.

11. Виходить м’який, ніжний і смачний пиріг з полуницею, який посипаємо цукровою пудрою.

12. Відрізаємо шматочки випічки, кладемо на тарілочки і ставимо на сімейний стіл.

13. Таку випічку з ягодами дуже люблять діти.

Рецепт холодцю пирога з ягодами — відео

З пісочного тіста виходить смачна випічка, яка подобається і дорослим і дітям.

Випічка з ягодами вікторії на сметані

Для літньої пори полунична випічка готується швидко, і виходить смачною.

Інгредієнти:

Приготування

1. Збиваємо яйця з цукром і у збиту масу додаємо сметану.

2. Слідом додаємо розтоплене вершкове масло і ванілін.

3. У борошно додаємо розпушувач і соду, перемішати і просеем в підготовлену масу.

4. Тісто має вийти як густа сметана.

5. Дно форми застеляємо пергаментним папером і акуратно обрізаємо зайву.

6. Форму змащуємо маслом і виливаємо в неї тісто.

7. Полуницю потрібно промити та підсушити, якщо потрібно, то нарізати пластинами.

8. Підготовлені ягоди укладаємо в форму і вдавлюємо в тісто.

9. Запікаємо пиріг з полуницею в духовці 45 хвилин при температурі 180 градусів.

Виходить висока і пухка полунична випічка. Приємного апетиту.

Відео про те, як приготувати ніжну випічку на кефірі з ягодами вікторії

Виходить смачна випічка з ягодами і хрусткою скоринкою.