Подивіться, яка оригінальна подача на святковий стіл.

Необхідно:

• Рибне філе — 600 г
• Яблука — 3-4 шт.
• Рослинне масло — 3 ст. л.
• Лимонний сік — 1 ч. л.
• Сухе вино — 2 ст. л.
• Зелень петрушки і кропу
• Чорний мелений перець, сіль — за смаком

Приготування:

1. Філе наріжте на невеликі шматки і замаринувати на 10-20 хвилин в емальованому посуді.
2. Для створення маринаду змішайте вино, масло, січену зелень, сік лимона, сіль, перець.
3. Яблука очистіть від шкірки і серцевини. Запечіть їх злегка в духовці протягом не більше 1-2 хвилини.
4. Перемежовуючи шматки риби і яблука нанизайте їх на шпажки або шампури.
5. Потім обсмажте в духовці.
6. Подавайте філе на стіл, прикрасивши зеленню.

Рецепт філе риби в духовці з помідорами під сиром

Присутність помідора додає красу і бажання з’їсти, все — від крихти до крихти.

Потрібно:

• Рибне філе будь — 300 г
• Помідори — 2-3 шт.
• Сметана — 100 г
• Сир — 100 г
• Борошно — 2 ст. л.
• Вершкове масло — 100 г
• Зелень кропу
• Чорний мелений перець, сіль — за смаком

Приготування рецепта

1. Філе риби посоліть, поперчіть, щоб потім запанірувати в борошні.
2. Потім обсмажте рибу в борошні на олії з обох сторін.
3. Укладіть рибу у форму для запікання.
4. Далі на кожен шматок філе викладіть по кілька часточок нарізаного кропу.
5. Зверху залийте сметаною і посипте натертим на дрібній тертці сиром.
6. Запікайте в духовці до готовності.
7. При подачі на стіл, посипте дрібно нарізаною зеленню кропу.

Запечена риба з соусом з помідорів

Смачне і ніжне філе риби в соусі з томатів приємно здивує вас.

Продукти:

• Рибне філе — 600 г
• Помідори — 3 шт.
• Цибулина — 1 шт.
• Оливкова олія — 100 мл
• Вершкове масло — 3 ст. л.
• Біле вино — 1/2 склянки
• Часник — 1 зубчик
• Зелень петрушки, перець, сіль — за смаком

Приготування

1. Наріжте філе риби на шматочки.
2. Укладіть шматочки в змащену вершковим маслом сковороду і полийте оливковою олією.
3. Потім поперчіть і обсмажте з двох сторін.
4. Нарубаний цибулю обсмажте на оливковій олії.
5. Потім додайте туди ж очищені, крупно нарізані помідори і товчений часник. Доведіть все до кипіння і влийте біле вино. Тушкуйте до тих пір, поки помідори не розваряться. Ще посоліть і перемішайте.
6. Філе риби полийте приготованим соусом і посипте зеленню петрушки.
7. Запікайте в духовці до готовності.

Відео про те, як смачно приготувати рибне філе в духовці

За цим рецептом ви можете приготувати рибку ресторанного рівня.