Перед подачею на стіл прикрасьте курячий суп подрібненою зеленню петрушки.

Відео про те, як зварити прозорий курячий бульйон від Іллі Лазерсона

Важливе правило для смачного бульйону. Під час варіння він не повинен сильно вирувати, інакше він буде каламутним.

Корисне умова смачного бульйону з курки: М’ясо завжди заливається холодною водою, тому що холодна вода краще витягає з м’яса смаки і аромати.