Необхідно:

• Баклажани середньої величини — 2 шт.
• Пшеничне борошно — 1 ст. л.
• Сметана — 1 стакан
• Вершкове (або топлене) масло — 40 г
• Зелень, сіль — за смаком

Приготування

1. Баклажани вимийте, почистіть і наріжте скибочками.
2. Потім покладіть у гарячу підсолену воду на 5 хвилин.
3. Потім відкиньте на сито або друшляк, дайте стекти воді.
4. Слідом обваляйте в борошні й обсмажте на сковороді.
5. Після цього баклажани покласти в глиняний горщик або каструлю. Залийте сметаною.
6. Ємність поставте в духовку на 30-40 хвилин.

При подачі до столу посипте зеленню петрушки або кропу.

Відео про те, як приготувати соте з баклажанів з овочами

Страви з картоплею завжди виходять дешевими і смачними.

Сміливо включайте тушковані баклажани в сімейне меню, буде смачно.