Грецький салат в домашніх умовах — 5 класичних рецептів

Грецький салат — смачне блюдо з багатьох овочів. Приготування страви має свої особливості, які виражаються у використанні інгредієнтів великими шматками, а не подрібненими. Салат називають ще сільським, так як всі продукти завжди є під руками.

В рецепт завжди включається листовий салат, цибулю і солодкий перець. Обов’язковим ключовим компонентом є традиційний грецький сир фета. Готується фета з козячого або овечого молока.

Приготовану страву не завжди перемішують перед подачею на стіл, а роблять це тільки перед їжею. Рецепти такого салату дуже популярні для святкового столу. Не забувайте включати їх у новорічне меню.

Як приготувати Грецький салат в домашніх умовах

Салат робиться дуже просто. як звичайний овочевий салат і тільки заливка готується окремо.

Інгредієнти:

  • свіжі огірки невеликого розміру — 5 шт.
  • свіжі помідори — 3 шт.
  • солодкий перець — 1 шт.
  • червоний цибуля — 1/2 шт.
  • маслини без кісточок — 10-15 шт.
  • сир фета (бринза) — 150 г
  • часник — 2 зубчики
  • сіль — 1 ч. л.
  • лимонний сік (винний оцет) — 1 ст. л.
  • оливкова олія — 4 ст . л.
  • мелений чорний перець — 1/2 ч. л.
  • сушений орегано — 1 / 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Свіжий огірок нарізати підлозі-кружечками.

2. Помідори розрізати навпіл, вирізати плодоніжку. Кожну половинку розрізати ще на 5 частин.

3, Щоб Грецький салат був більш яскравим і красивим взяти перець двох кольорів: червоний і жовтий. Шматочки перцю не повинні бути дрібними.

4. Скласти овочі в миску і перемішати. Потім перекласти овочі в блюдо, в якому вони будуть подаватися до столу.

5. Половинку червоного цибулі нарізати півкільцями і покласти зверху овочів.

6. Готуємо заправку. В окрему миску зубчики часнику видавити через прес, додати сіль за смаком, з лимона вичавити 1 ст. л. соку, вилити 4 ст. л. оливкової олії і насипати чорний мелений перець. Все перемішати. Заправка готова.

Дивіться також:  Самий популярний салат на Новий рік після оселедця під шубою

7. Полити все заправкою овочі в страві. Перемішувати не треба.

8. Сир фета нарізати кубиками 1-1.5 див. Викласти кубики сиру зверху салату і посипати орегано.

9. Прикрасити страву оливками. Грецький салат готовий !

Салат по-грецьки з бринзою і незвичайної смачної заправкою

Нова заправка для такого поширеного салату буде для вас цікавою. В її склад додається мед і гірчиця, які надають

Інгредієнти:

Для салату

  • помідори — 2 шт.
  • огірки — 2 шт.
  • болгарський перець — 1 шт.
  • салат зелений — 1 пучок
  • цибуля синя — 1 шт.
  • сир фета (бринза) — 100 г
  • маслини — 80 г

Для заправки

  • олія оливкова — 3 ст. л.
  • сік лимона — 2 ст. л.
  • мед — 1 ст. л.
  • суха гірчиця — 1/4 ч. л.
  • сушений орегано 1/2 ч. л.
  • базилік сушений 1/2 ч. л.
  • сіль і перець — за смаком

Смачна заправка: