Як вже не раз помічено, що найбільше місце за новорічним столом відводиться різних салатів. З особистих причин, деякі гості шукають очима блюдо, в якому є салат на Новий рік без майонезу.
Салати готують в день приходу гостей, тому що вони повинні бути свіжими і радували око. Подавати їх можна по-різному, а саме: в фаянсових, скляних, фарфорових, кришталевих салатницях. Форма і розміри посуду можуть бути різними: овальні, чотирикутні, високі і низькі.
Дуже декоративно виглядають салати, якщо салатниці викладені листям салату. Приготовані інгредієнти змішують з передбаченим соусом, щоб перемішати і викласти в салатницю. Можна 1/3 соусу залишити, щоб залити їм ще раз салат на Новий рік.
Салат на Новий рік з руколою, помідорами чері та сиром моцаррела
Подивіться самий простий і смачний салат на Новий рік, який сподобається багатьом гостям.
Інгредієнти на 2 порції:
- Рукола — 1 пучок (близько 60 г)
- Помідори черрі — 150 г
- Сир моцарелла — 150 г
- Оливкова олія — 3 ст. л.
- бальзамічний оцет — 2 ст. л.
Приготування
Томати черрі і сир моцарелу розріжте навпіл. Якщо у вас сир куплений одним цілим кружечком, то наріжте невеликими квадратиками.
Підготовлені інгредієнти укладіть в миску і додайте листя руколи.
Заправте оливковою олією і бальзамічним оцтом і перемішайте.
Всі інгредієнти перекладіть на блюдо для подачі, посоліть і поперчіть.
Ще посипте зверху кедровими горішками і додатково полити бальзамічним оцтом.
Приємного апетиту !
Рецепт салату без майонезу «Пальчики оближеш»
В рецепті використовуються інгредієнти, ідеально поєднуються один з одним.
Інгредієнти:
- Печериці — 500 г
- Куряче філе — 550 г
- Цибуля 0 – 250 г
- Морква по-корейськи — 120 г
- Свіжі огірки — 240 г
- Рослинна олія для смаження
- Сметана — 100 г
- Гірчиця — 1 ч. л.
- Лимонний сік — 1/2 ст. л.
- Сіль — за смаком
Спосіб приготування
Спочатку обсмажте на сковороді дрібно нарізану цибулю. До смаженій цибулі додайте нарізані на шматочки гриби, щоб обсмажити разом з цибулею до готовності.
Куряче філе зваріть і наріжте на невеликі кубики.
Для приготування соусу, щоб заправити салат на Новий рік, приготуйте кулінарний кульок.
Для соусу змішайте гірчицю зі сметаною, сіллю і лимонним соком. Перекладіть готовий соус в кулінарний пакет, щоб використовувати його для складання шарів салату.
Куряче м’ясо покладіть в миску, додайте 2 ст. л. соусу, перемішайте, тому що м’ясо курки суховатое.
На блюдо для подачі встановіть роз’ємну форму діаметром 15 см для складання всіх інгредієнтів шарами.
1 шар — куряче філе з соусом. Покрийте сіточкою соусу з кулінарного пакета.
