Як вже відомо про те, що гості збираються за новорічним столом не тільки поспілкуватися. Виявляється, у кожного з них, ще перебуваючи у себе вдома, виникає бажання спробувати самий популярний салат.
І тим не менше, кожен раз я шукаю очима на столі оселедець під шубою і кладу його до себе в тарілочку. І все тому, що люблю солону оселедець з смаком оточуючих її овочів.
Всім відомо що новорічні салати, обов’язково повинні стояти на святковому столі, тому що вони створюють особливу атмосферу свята. А їх приготування не займає багато часу.
Спосіб приготування
Желатин 1 ст. л. розчиніть в 100 г води і залиште до набухання. Потім поставте в мікрохвильовку для розтоплення і остудити до теплого стану.
Потім додайте теплий желатиновий розчин у 250 р майонезу і розмішайте. Получившимся майонезним розчином змащуйте шари салату і додайте в потрібні інгредієнти.
На дрібній тертці натріть окремо білки і жовтки.
У білки покладіть 2 ст. л. майонезу і перемішайте. Це буде білковий шар.
У підготовлені жовтки покласти натертий на дрібній тертці сир. Ще додайте 4 ст. л. майонезу і перемішайте. Це буде жовтковий шар.
Відварну картоплю натріть на крупній тертці.
Зелену цибулю дрібно поріжте.
Солону форель наріжте дрібними кубиками.
Формування салату
Прямокутну форму застелити плівкою.
На дно форми викладіть жовткову масу. Надалі, коли сформований популярний салат буде зібраний, то його потрібно буде перевернути. В результаті жовтковий шар буде верхнім шаром.
Другим шаром викладіть нарізану зелену цибулю і покрийте його набагато майонезом.
Третім шаром розкладіть білкову масу і розрівняйте.
Потім кладіть шар форелі з дрібних кубиків. Зверху покрийте трохи майонезом.
І останнім шаром кладіть натерту картоплю.
Загорніть форму плівкою і поставте в холодильник на 2 години, щоб салат застиг.
Далі плівку розгорніть, накрийте форму тарілкою для подачі і обережно переверніть. Приберіть акуратно плівку. Подивіться, як вже приємно він виглядає !
Верхній шар прикрасьте гілочками кропу у вигляді трьох гнездышков.
У кожне гніздечко покладіть червону ікру. Стало дуже навіть красиво і прикрашене по-новорічному.
Салат Лемберг з м’ясом і грибами — смачний львівський салат гості в захваті
Лемберг — це німецька назва міста Львова. Цей популярний салат чудово прикрашає святковий стіл. А також відноситься до розряду рідкісних салатів до Дня народження і зустрічі Нового року.
Рецепт страви дуже простий, зате ситний і смачний.
https://youtu.be/DNSMcp2Fbn0
Інгредієнти:
- Картопля — 4 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Гриби — 500 г
- Мариновані огірки — 3-4 шт.
- Свиняча вирізка — 500 г
- Майонез, сіль — за смаком
- Спеції — лавровий лист, перець горошком, запашний перець
