Смачний і простий салат на новорічному столі цікавить багатьох гостей. Тому що часто їх роблять не за класичними рецептами, а за новим незвичайним.

Майже всі господині хочуть заповнити новорічний стіл оригінальними і не дуже дорогими стравами з салатів. А буває і так, що дорого, але не дуже смачно або затребуване.

Підбірка з простих і дуже смачних салатів приємно здивує вас. Так як вони гарно оформлені, а деякі відповідають році новорічної Щури.

Легкий салат Мімоза до Нового року

Всі ми звикли їсти смачний і простий салат Мімозу з звичними класичними інгредієнтами. У них завжди присутня картоплю. Фантазія кулінара дозволяє зробити салат більш легким, навіть повітряним. Легким робить його відсутність картоплі.

І ще замість звичайних рибних консервів, в салаті використовується запечена червона риба.

Інгредієнти:

• Лосось (свіжий або заморожений) — 150 г (або консервований лосось, горбуша, сардини, сайра)
• Яйця, зварені круто — 6 шт.
• Сир (типу Російського) — 100 г
• Морква відварна — по потребі
• Цибуля ріпчаста — 1 шт. (невелика)
• Зелень кропу
• Майонез — за смаком
• Сіль, чорний мелений перець — за смаком

Спосіб приготування

Обполосніть стейк червоної риби холодною водою і осушіть паперовою серветкою. Потім поперчіть, посоліть і змастіть оливковою або рослинним маслом.

Запечіть рибу в духовці при 180 градусах ви протягом 20 хвилин. Далі рибу остудіть і відокремте м’ясо від кісточок. Розберіть м’ясо риби на дрібні шматочки.

Варені яйця очистіть і відокремте білки від жовтків. Білки натріть на дрібній тертці і розділіть на дві частини.

Смачний і простий салат формуйте в металевій круглій формі. Першим шаром викладіть половину натертого білка і розрівняти лопаткою.

Шар білка покрийте сіточкою з майонезу.

Другим шаром викладіть натерту моркву.

Шар моркви також посоліть, поперчіть і покрийте майонезом на свій смак.

Третій шар зробіть з натертого на дрібній тертці сиру і нанесіть майонезну сіточку.

Четвертим шаром розкладіть шматочки червоної риби. А зверху шару риби розсипте дрібно нарізану цибулю і кріп.

Зверху лука розсипте натерті яєчні жовтки, щоб потім посолити і поперчити. Частина натертих жовтків трохи відкладіть для прикраси.

Яєчні жовтки те ж саме покрийте сіточкою майонезу.

Останнім шаром викладіть другу частину білків і розрівняйте. Посоліть, поперчіть і змастіть майонезом, щоб верхній шар був білим як сніг.

Зніміть металеву форму, щоб побачити красиві шари салату Мімоза збоку.

Прикрасьте салат гілочками кропу і посипте жовтками. В результаті вийшли гілочки мімози з жовтими квіточками.

Салат Щур на новорічному столі. Оригінально !

Подивіться самий смачний і простий салат з печінкою. Я люблю такі салати, тому що вони корисні. Такі салати оформити у вигляді мишки на блюді зовсім не складно.

Інгредієнти:

• Куряча печінка — 300-400 г
• Яйця — 5 шт.
• Морква — 2 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Картопля варена — 3 шт.
• Мариновані огірки — 3 шт.
• Майонез

Приготування рецепта

Натерту моркву обсмажте на сковороді з дрібно нарізаною цибулею.

Мариновані огірочки натріть на крупній тертці.

Відварену в підсоленій воді курячу печінку теж натріть на крупній тертці.

Варену картоплю так само натріть на тертці.

Варені яйця очистіть і відокремте білки від жовтків. Натріть їх окремо на дрібній тертці.

На блюдо для подачі викладіть першим шаром натертий картоплю. Підстава смачного і простого салату зробіть у вигляді овалу з завужені кінчиком з одного боку. Це буде мордочка Щури.

Шар картоплі покрийте сіточкою майонезу і відразу викладіть натерті мариновані огірочки.

На шар огірочків розсипте шматочки печінки, щоб покрити їх потім майонезом.

Наступним шаром розкладіть рівне обсмажену моркву з цибулею.

Зверху шару моркви викладіть натерті жовтки, щоб покрити їх сіточкою з майонезу.

Далі покрийте весь салат тертим білками.

З двох кружечків ковбаски зробіть вушка. Для цього скрутіть ковбаску і заколіть зубочисткою. Потім трохи обріжте і застроміть в салат.

З маслин зробіть очі і носик. А з зелених пьоришков цибулі — вусики і хвостик. Обсипте контур салату нарізаною зеленою цибулею.

Символ Щур Нового 2020 року прекрасно прикрашає новорічний стіл.

Смачний і простий салат з крабовими паличками

Прикрасьте свій новорічний стіл простим салатом з крабових паличок і інших смачних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Гриби — 400 г
• Цибуля — 1 шт.
• Яйця — 4 шт.
• Крабові палички — 300 г
• Сир твердий — 150 г
• Сирок плавлений — 100 г
• Майонез — 250 г
• Кріп для прикраси

Приготування

Крабові палички дрібно наріжте або натріть на дрібній тертці.

Роз’ємну форму переверніть верхньою частиною вниз, щоб потім легше було зняти. Встановіть форму відразу на блюдо, щоб формувати всі шари.

Першим шаром викладіть нарізані крабові палички. Покрийте їх майонезом з допомогою ложки.

Очищені варені яйця натріть на крупній тертці і викладіть на шар крабових паличок. І знову покрийте майонезом.

Третім шаром покладіть смажені грибочки з цибулею.

Відразу на гриби покладіть натертий твердий сир і покрийте цей шар майонезом.

Закрийте салат харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 2 години, щоб просочилися всі шари.

Трохи підморожений плавлений сир з морозильника, натріть на крупній тертці і розкладіть в довільному порядку зверху салату. Це буде новорічний сніжок. Ще прикрасьте гілочками кропу. Це будуть ялинки.

Приємного апетиту !

Салат ” під шубою по-простому новим рецептом

Подивіться дуже смачний і простий салат з оселедцем. Цей рецепт чудово замінить класичну Оселедець під шубою.

Інгредієнти:

• Філе оселедця — 300 г
• Цибуля — 1-2 шт.
• Відварна картопля — 3 шт.
• Відварна морква — 2 шт.
• Яйця варені — 4 шт.
• Яблуко кисло-солодке велике — 1 шт.
• Майонез — за смаком

Маринад для лука:

• Сіль — 0.5 ч. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Оцет 9% — 1 ст. л.
• Окріп — 200 мл

Приготування рецепта

Перед тим як формувати салат, замаринуйте цибулю. Для цього з’єднаєте всі складові для маринаду в одній мисці. Додайте нарізані на четвертинки ріпчасту цибулю і все перемішайте. Залиште до повного охолодження.

Роз’ємну форму поставте на блюдо для подачі і нанесіть сіточку з майонезу.

Відварну картоплю натріть на дрібній тертці і покладіть першим шаром у форму. злегка притисніть і розрівняйте.

Шар картоплі покрийте майонезом і розрівняйте його ложкою.

Слабосолене філе оселедця наріжте дрібними шматочками і викладіть другим шаром.

Охолоджений маринад злийте від цибулі і викладіть його на оселедець третім шаром. Цибуля покрийте майонезом з допомогою ложки.

Яблуко очистіть і натріть на крупній тертці. Викладіть його в форму четвертим шаром. Яблучний шар змащувати майонезом не потрібно.

Відварену моркву натріть на дрібній тертці і викладіть п’ятим шаром. Зверху покрийте її майонезом.

Яйця очистіть і відокремте білки від жовтків, щоб потім натерти їх на тертці окремо.

Потім в центр насипте натерті жовтки, а по колу розсипте натерті білки. Вийшов чудовий контраст кольору.

Прикрасьте смачний і простий салат гілочками петрушки і приберіть в холодильник на 2 години.

Потім обережно зніміть роз’ємну форму і ставте його на новорічний стіл.

Шматочок салату під шубою по простому і новим рецептом приємно здивує гостей.

Простий салат із сьомги з авокадо

Подивіться найпростіший і, тим не менш, дуже гідний для новорічного столу салат з сьомгою. Мишка любить погрыздь сухарики, тому складіть їй компанію.

Інгредієнти:

• Слабосолона сьомга — 200 г
• Стиглий Авокадо — 2 шт.
• Білий хліб — 2 скибочки
• Вершкове масло — 20 г
• Кукурудза консервована — 1 банка
• Майонез 2 ст. л.
• Італійські трави — за смаком

Приготування рецепта

На розпечену сковороду покладіть масло і нарізані кубики білого хліба. Посипте хліб італійськими травами і обсмажте до золотистого кольору.

Візьміть невеликого діаметра круглу форму і викладіть спочатку дрібно нарізану кубиками сьомгу.

Зверху покрийте її нарізаними кубиками авокадо. За допомогою ложки трохи притисніть.

Кукурудзу спочатку змішайте з майонезом, а потім викладіть третім шаром.

Підніміть обережно форму, щоб смачний і простий салат зберіг свою форму.

Тільки перед подачею посипте сухарями, щоб вони стали м’якими від майонезу.

Поєднання хрустких сухариків з ніжною кукурудзою, сьомгою і авокадо робить салат приголомшливо смачним.

Новий салат замість Олів’є

Приготуйте смачний і простий салат замість традиційного Олів’є.

Інгредієнти:

Приготування

Відварені картоплю і моркву наріжте кубиками і покладіть в миску. Простий салат будемо робити змішаним способом.

Варені яйця також наріжте маленькими кубиками і додайте в миску.

Ще додайте нарізані кубиками: мариновані огірочки, шинку і плавлений сирок.

Цибулю наріжте соломкою і опустіть в окріп на 10 хвилин, щоб пішла гіркота.

Додайте нарізану соломкою цибулю. Ще покладіть майонез, посоліть за смаком і все перемішайте.

Візьміть невеликого діаметра форму для випічки без дна. Встановіть її на блюдо для подачі і укладіть всі перемішані інгредієнти.

Трохи притисніть ложкою і відразу ж підніміть форму, щоб збереглася кругла форма покладених інгредієнтів.

Прикрасьте поверхню страви маринованими лисичками і нарізаним кропом. Салат став подібний лісовій галявині з грибами.

Відео про те, як приготувати смачний і простий салат Мурашник

Подивіться простий у приготуванні салат, який не залишиться без уваги гостей.

Придивіться до цього салату, щоб похрумтіти разом з мишками, все-таки рік Миші.

Відео про те, як приготувати новорічний салат у вигляді мишки

Дивуйте і радуйте своїх близьких та гостей смачними і простими салатами. Сподіваюся, моя добірка буде вам до душі.