Салат з м’ясом — це ситне блюдо, яке подають як закуску. Життєва практика приготування м’ясних салатів дає можливість по визначенню певних правил по їх композиційного складу. По ходу надання рецептів ці правила ви побачите.
Для приготування такої закуски використовується частіше м’ясо з м’якоттю. Для дуже смачної закуски, включає не тільки м’ясо, підходять і інші інгредієнти, здатні викликати апетит.
У салатах можуть бути використані всі відомі харчові продукти і їх найсміливіші поєднання. Однак, ці сполучення не повинні бути довільними. Продукти повинні бути сумісні в смаковому відношенні.
Можна поєднувати овочі, фрукти, м’ясо, якщо вони сумісні за смаком. І не можна поєднувати навіть два види овочів, якщо вони несумісні.
М’ясний салат зі свининою
Подивіться рецепт простого і дуже смачного салату з м’ясом свинини.
Інгредієнти:
- М’якоть свинини — 600 г
- Відварна картопля — 5 шт.
- Солоні огірки — 3 шт.
- Ріпчаста цибуля — 3 шт.
- Зварені круто яйця — 5 шт.
- Твердий сир — 250 г
- Майонез — 250-300 г
Приготування рецепту:
- М’ясо спочатку відваріть, щоб потім нарізати на невеликі кубики.
- Потім половину м’яса викладіть на блюдо і змастіть майонезом.
- Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Потім замочіть його в холодній кип’яченій воді на 10 хвилин. Потім воду злийте, а шматочки цибулі розкладіть поверх м’яса. Шар цибулі змастіть майонезом.
- Відварну картоплю натріть на крупній тертці і покладіть рівним шаром поверх лука. Так само змастіть майонезом.
- Огірки наріжте кубиками, щоб викласти на шар картоплі і також змастити майонезом.
- Зверху огірків викладіть залишився м’ясо і змастіть майонезом.
- Зверху викладіть натерті на середній тертці яєчні білки.
- На шар білків натріть сир і рясно змастіть майонезом.
- Верх салату, посипте натертим на дрібній тертці яєчними жовтками.
Приємного апетиту !
Відео про те, як приготувати салат з м’ясом «Купецький»
Рецепт цього салату відмінно підходять для новорічного столу.
Вам сподобається таке блюдо, тому обов’язково приготуйте.
