Відразу ж подайте готову страву на стіл з білим хлібом або з розсипчастим рисом.

Запіканка з локшини з курячою печінкою і цибулею

Вам знадобиться:

• Вермішель (або локшина) — 500 г
• Вода — 1 літр
• Печінка куряча — 300 г
• Цибуля ріпчаста — 50 г
• Масло вершкове — 100 г
• Сметана нежирна — 200 г
• Зелень кропу і петрушки, перець білий мелений, сіль — за смаком

Приготування

1. Відваріть локшину в киплячій підсоленій воді.
2. Відкиньте відварену вермішель на друшляк, щоб потім з’єднати з половиною норми масла.
3. Ріпчасту цибулю очистіть, вимийте водою, дрібно поріжте і покладіть на розігріту сковороду. Спасеруйте його в олії до золотистого кольору.
4. Печінка курки наріжте і додайте до цибулі на сковороду.
5. Посипте все сіллю, меленим перцем і смажте протягом 20 хвилин.
6. Можна додати, при необхідності, трохи води.
7. З’єднайте печінка з відвареної вермішеллю і перекладіть в змащену маслом форму для запікання.
8. Запікайте в розігрітій духовці до температури 180-200 градусів С протягом 15-20 хвилин.

Готову запіканку посипте дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки. При подачі наріжте на шматки і подавайте гарячою зі сметаною.

Куряча печінка з мандаринами по-японськи

Інгредієнти:

• Печінка курки — 300 г
• Рис — 1 склянка
• Вода — 2 склянки
• консервований зелений горошок — 1 / 2 склянки
• Борошно — 1/2 склянки
• Рослинне масло — 3 ст. л.
• Соєвий соус — 1 ст. л.
• Мандарини — 2 шт.
• Мелений червоний перець, сіль — за смаком

Приготування

1. Промийте рис, опустіть в киплячу підсолену воду і зваріть розсипчасту кашу.
2. Зелений горошок тушкуйте в невеликій кількості рослинної олії 5 хвилин.
3. Потім з’єднайте горошок з розсипчастою рисовою кашею. Сюди ж додайте соєвий соус і перемішайте, щоб потім поставити в тепле місце.
4. Печінку промийте, дайте стекти воді, посипте сіллю, перцем, обваляйте в борошні.
5. Потім обсмажте її з обох сторін в сильно розігрітому рослинному маслі.
6. Мандарини почистіть, розберіть на часточки і теж злегка обсмажте.
7. Сформуйте блюдо для подачі. Для цього викладіть рівним шаром рис з горошком. На шар рису покладіть печінку, а зверху неї — часточки мандаринів.

Приємного апетиту !

Відео про те, як приготувати печінку з картоплею в казані

Переглянувши всі рецепти, тепер і ви можете приготувати страви так, щоб куряча печінка була смачною і ароматною.

Вибирайте вподобаний рецепт і готуйте без особливих клопотів.